立春在春节期间，有守口如瓶的智慧和春卷中的春意。

LI CHUN

节

气

春意至

万物始生

立春作为二十四节气的第一个节气，意味着一年的开始，春节期间是家家户户团聚、美食不断的时刻。当立春遇到春节时，它给节日的气氛增添了一种特殊的含义。在此，我们也提醒居民朋友，在享受节日美食时，也要注意饮食禁忌。

立春

禁止立春食品

1. 不要吃太冷的食物：立春后，气温逐渐升高，人体阳气上升。此时应防止过量食用冰淇淋、冷饮等凉性食物，以免损伤脾胃气血，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状；

2. 少吃油腻和辛辣的食物：油炸食品、脂肪等油腻食品，以及辣椒、辣椒等辛辣食品，都可能增加胃的负担。春季宜清淡饮食，多吃蔬菜水果，以养肝明目，清热利湿；

3. 食品搭配要注意：防止食性食物同时食用。例如，同时吃一些海鲜和柿子可能会引起胃部不适。因此，在选择食物时，我们应该了解它们的食性，合理配置；

4. 适量饮酒：春节期间，人们通常喝酒庆祝，但是过量饮酒会伤害肝脏。所以要适量饮酒，防止嗜酒；

5. 防止大吃大喝：饮食过多不仅会增加肠胃负担，还会导致肥胖、高血压等健康问题。所以，要保持规律的饮食习惯，适当饮食。

传统美食春卷

春卷以其独特的制作工艺和丰富的馅料，成为立春不可或缺的食物。它的皮脆可口，馅料根据不同的地域和个人口味而变化。有美味的蔬菜、鲜肉或海鲜、甜豆沙等。，可以满足不同人群的味蕾需求。

食材：春卷皮，韭黄，猪肉丝，猪油，米酒，盐；

制作步骤：

1. 韭菜黄去根，切成小块，加入猪肉丝，适量米酒，盐拌匀；

2. 取一张春卷皮，包入韭黄肉丝馅，蘸清水封口；

3. 锅内下油，油温五成热时放入春卷，反复翻面，炸至两面金黄即可出锅。

立春吃春卷不仅是一种美食享受，也是一种文化传统的体现。它寄托了每个人对新年的美好祝愿和对春天的无限期待。在这个充满活力和希望的季节，让我们一起迎接春天的到来，品尝美味的春卷，享受生活的美好。

报告：任晨晓(海湾镇)

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