这样做茉莉慕斯，比餐厅好吃一百倍，超级简单。

为过节购买模具，成品效果非常好。

By 喜欢美食的翟老师

用料

牛奶 100g

细砂糖 15g

吉利丁 15g

酸奶 100 克

色素 适当

做法步骤

1、吉利丁 3 片，15 克泡软备用

2、牛奶 100 克

3、细砂糖 15 克倒进牛奶

4、搅拌均匀，加热至大约。 40 度

5、加入泡软的吉利丁片

6、搅拌均匀过筛

7、加入 100 克稠的酸奶

8、加入少许色素，搅拌均匀

9、倒进模具中

10、震动两次，去除表面气泡，冷冻三小时以上。

11、出模摆盘

12、我又做了一次，放在蛋糕上，加了几片巧克力叶，点缀了一点桂花做花芯，精致多了。

小提示

1. 必须冻硬才行，时间超过三小时，出模时要小心，否则外面的花瓣很容易脱落。 2. 能撒些草莓粉，做渐变色

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

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