节日药膳：聚会时吃健康的食物

人民健康新年特别版

这是春节假期

我们推出了

春节特别版《人民健康》

春节期间我们一起来谈谈吧

健康小细节容易被忽视。

每日一个小提示

陪伴您健康过年

◆ 杨浦区中医医院营养科主任 陆献成

营养科主任，副主任医师。负责糖尿病饮食、低脂食品、低蛋白饮食等各种临床饮食食谱的制定，擅长饮食疗法和身体健康，特别是对超重患者和老年性肌少症有丰富的理论和实践指导经验。

咨询信息:减肥联合门诊-周三上午

在节日期间

每个人都想快乐健康地吃饭，

药膳是个不错的选择，

所以药膳适合节日食用。

有什么呢？

在节日期间，每个人的饮食都比较丰富，容易吃太多油腻的食物。以下是两种药膳饮食：

山药薏米粥

将山药洗净切成块，薏米和大米洗净，然后将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮至粥稠。

山药健脾补肺，薏米利水渗湿，适于健脾养胃，减少积食。

当归乌鸡汤的黄芪

选择250克乌骨鸡、5克四川鸡和25克炙黄芪。方法是将乌骨鸡洗净切成块，将它们洗净，放入瓦锅中，加入适当的水，用文火煮熟，调味即可食用。

这种汤具有气血双补、固肾调精的功效，对神疲气短、多梦失眠、头晕腰酸、面色苍白等有一定的作用。

文字：王丹彤 姜玥秀

录像：金毅萍 宋霄霄

原题：“节日药膳：欢聚时刻吃健康”

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