厨师教你做草莓奶油蛋糕的诀窍。

By 爱情泡泡的圆鼓鼓

用料

鸡蛋 5 个

低筋粉 90 克

杏仁油 60 克

牛奶 70 可

糖粉 80 克

香草精 5 滴

淡奶油 1000ml

草莓 适当

蓝莓 适当

8 寸模具 1 个

做法步骤

1、准备好烤蛋糕胚所需的材料。 . 鸡蛋必须从冰箱里拿出来。 . 有利于蛋白质的消耗 .

2、开始发送蛋白质 . 在蛋白中加入少量柠檬汁 . 送到大泡出现时，加入。 1/3 的糖粉 .

3、然后消磨，打到出现较细的泡沫时再加入。 1/3 的糖粉

4、将剩余的泡沫添加到非常细的泡沫中。 1/3 糖粉 . 可适当添加少量柠檬汁 .

5、把这种状态送到上面就可以了。 . 也就是说，当搅拌器向上拉的时候，可以出现这种立得住的小尖尖就是打到位。 .

6、牛奶、杏仁油、香草精在蛋黄中搅拌均匀。

7、幸运的是，打了一个双黄蛋。 . 传递好运啊！

8、加入面粉搅拌均匀

9、准备好面糊和蛋白质。

10、将蛋白质和面糊混合均匀 . 向一个方向搅拌 .

11、搅拌均匀后倒入 8 寸蛋糕磨具

12、140 度烤 1 个小时

13、烘烤后，倒扣冷却，大约需要一个小时才能完全冷却。

14、脱膜 .

15、接着从中间切开 .

16、在奶油中加入柠檬汁和糖粉消磨。

17、送到，出现这种明显的纹理就可以了。

18、首先，将一半的蛋糕胚均匀涂上奶油

19、选择相似大小的草莓，然后匀称放置。

20、均匀涂抹奶油，完全覆盖草莓

21、再加一半蛋糕胚，再均匀涂抹奶油。 . 自己吃，奶油一定要给足够的。 . 草莓片装饰 .

22、感觉下午茶很美，奶油很多，草莓很多，超级满足。

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