这道云南菜～佤味牛皮比米其林厨师做的还好吃。

谁吃谁知道，这份充满爱的小吃，下酒菜，直接封神。

By 严小姐手工坊

用料

牛皮 500 克

小米辣椒 5 个

蒜 5 瓣

盐 5 克

蘑菇精 2 克

生抽 1 勺

耗油 1 勺

胚菜根 1 把

糊辣椒 20 克

傣族花椒 3 克

水 500 克

木姜子 1 个

做法步骤

1、出锅烧水 准备刮牛皮，如果能买到处理好的牛皮最好

2、冲洗牛皮

3、热水烫好

4、刮毛 这需要足够的耐心(开始) 3 小时）

5、冲洗 煮一下

6、倒进压力锅 40 分钟

7、把撇菜根洗干净

8、煮好的牛皮捞出来 切条

9、舂 撇菜根

10、烧大蒜 辣椒酱

11、大蒜小米辣椒

12、牛皮切小

13、倒进撇菜根

14、放进调料

15、加入辣椒粉

16、刮掉云南金箍棒

17、搅拌均匀 开炫啦

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

喜爱这种食谱记得收藏，关注哦！请在下面留言分享您对这种食物的看法。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com