这个东西全身都是宝，还是润肺高手！口粉糯糯，细腻甘甜，冬天要多吃~

冬天天气干燥，尤其是在北方。室外寒冷干燥，室内炎热干燥。除了喝足够的汤，我们还应该每天吃一些清热润燥的食物。而莲藕的碳水化合物和维生素 C 毕竟钙含量丰富，非常适合冬天蔬菜少的季节。但是对于血糖高、糖尿病的人来说，吃莲藕的时候要注意减少米饭、馒头等正餐的量，防止淀粉吃得太多，影响血糖控制。

By 大咖豆果美食 姜叔的日食记

豆果美食大咖今天 @姜叔的日食记 教你做桂花莲藕。莲藕的软糯和糯米的密度相互融合，入口层次非常丰富。再加上冰糖、红糖、桂花的甜味，真的让人欲罢不能！

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· 食 材 清 单 ·

檽米 75g

藕 适当

红糖 2 大勺

冰糖 4 大勺

干桂花 少量

· 做 法 ·

75g 提前浸泡大米 1 小时。

莲藕洗净去皮，

大概是从莲藕的前后两侧 2 在厘米处切开莲藕，

藕盖备用。

将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中。

(糯米可以用木筷子或竹签填满)。

切好的藕盖回填在糯米的莲藕上，

用几根牙签固定。

将封口的莲藕放入锅中，

倒入没有莲藕的清水中，

加 2 大勺红糖，

盖上，大火煮开后转中小火煮开。 1 个小时。

开盖放进 4 继续煮大勺冰糖 1-2 个小时，

熄火焖上 1 小时，

注意：使用高压锅会更省时，

将糯米莲藕放入锅中煮沸。 20 分钟，

泄压后开盖大火煮至收汁即可；

希望糖藕颜色更红，可以在熄火冷却后，

甚至把锅放在冰箱里冷藏一夜。

取出切片摆盘。

浇上汁液，点缀干桂花，

完成桂花糖藕！

「 你还有什是桂花糖藕做的法呢？」

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