看到庐江的他们，就明白快过年了！

“腊八节”已经过去，

春节的序幕也已拉开，

我们县到处都是乡村

充满了欢乐和热闹的气氛，

村民们纷纷忙碌起来，

蒸年糕，灌香肠，

计划一个充满烟火的团圆年。

年糕，声音和“年高”一样，新年快到了，吃年糕，讨个“年高，日子一天比一天好”的好彩头。

盛桥镇牌楼村50多岁的村民徐玉芝早早起床，来到村口的年糕加工点排队。她有序地将浸泡好的大米送入破碎机的进料口，制成米粉，然后蒸熟，然后送到年糕机。一瞬间，热气腾腾的年糕条就做好了。

分好之后，就是摊晒。不一会儿，年糕就摆满了摊面，像块块白玉，在清晨的阳光下，闪烁着琥珀色的光芒。

徐玉芝说：“要过年了，家家户户蒸年糕，今年我家蒸了100斤米，一般要吃到三月。”

年糕蒸发了新的希望，腊肉很长，庆祝了团圆。走在牌楼村，可以看到村民的院子和屋檐下挂满了一串串鲜艳的腊肉和香肠，成为农村的一道风景线，在冬日温暖的阳光下散发出独特的香味。

每一步都充满了匠心，从选肉、切肉、腌制调料，到灌肠和干燥。在干燥的过程中，村民们时不时地翻来覆去，确保每一块腊肉和每一根香肠都能在阳光和微风下晒出浓郁的香味，在新的一年里晒出丰富的香味。

“孩子在其他地方上学，每年回家总想吃这种家乡的味道。香肠是过年的特色菜，是我们对传统习俗的坚持，是家庭文化的传承，每年都不可或缺。”盛桥镇牌楼村村民徐荣长说。

年糕，香肠…

这些食物充满了家的味道和爱。

在年后

再次与远行者同行

到达每一个陌生的城市，

继续温暖想家的人！

生产：庐江县融媒体中心

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原题：“在庐江看见他们，就明白快过年了！”

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