我在现场｜做学生的“饭搭子”

“帮我做一个和以前同学一样的套餐。”1月8日中午，在市第十四中学食堂，蔡洼市场监管所副所长侯鑫在矿区排队吃饭。从食堂工作人员那里拿起餐具后，他和同学们坐在一起吃饭。

在校园食堂，市场监管人员与学生共进晚餐。温荣鑫摄

“今天的炒锅腐竹和北瓜炒肉味道不错。”“我也觉得不错。刚进厨房检查了食堂最近的进销账单，食材基本都是日购日清。”侯鑫边吃边和学生聊天。自去年11月矿区实施“餐饮”控制以来，侯鑫多次“扮演”辖区内学生的角色。

做好学生的“饭搭子”，不仅仅是和学生一起吃几顿饭。每次“吃饭”，监督员都不打招呼，赶在饭菜制作前到达学校，突击检查各重要环节，落实“日控、周调查、月调度”制度，及时整改发现的问题。

在用餐过程中，侯鑫与学生进行了面对面的交流，收集了他们对食堂环境、服务质量、菜品口味等的意见和建议。，并向学生宣传普及食品安全和抵制餐饮浪费的相关知识。晚饭后，他会仔细整理收集到的意见和建议，及时反馈给学校，督促学校积极回应或整改。

市第十四中学食堂的电视实时同步厨房各操作室的监控画面。用餐师生可以通过画面了解厨房的工作状态，市场监管人员和学校管理人员也可以通过手机随时获得监控。“我们学校有1300多名学生吃饭。每天，我们都会宣传当天的菜肴和食材。”市第十四中学副校韩贵清说。

目前，矿区市场监管局已将“餐饮”控制形成部门制度，详细规定了工作的频率、流程和注意事项，要求监管人员选择付费方式，不定期前往市第十一中、市第十四中、市第十五中、市复兴实验中学进行“餐饮”控制。

市市场监管局相关负责人表示，将积极推进“管控” “陪餐”的工作机制，让学生吃得健康，吃得安心，吃得舒服，让父母放心。(温荣鑫 毛赟程 柳娇）

记者手记

校园食品安全对学生的成长和发展尤为重要。市场监管者和学生一起吃“一锅饭”是对校园食品安全最有说服力的考验。

成为学生的“饭搭子”，展现了我市市场监管人员在监管执法工作中的温暖一面。和学生坐在同一张桌子上，一起吃“一锅饭”，感受食物的味道、温度和质量，更具体地了解学生的需求，更直接地发现校园食品安全工作中的漏洞，更有力地监督和处理措施。

实践性的监管方式，为校园食品安全提供了一把“保险锁”，为父母提供了一把“安心锁”，让孩子受益。

原题：“我在现场｜做学生的“饭搭子”

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