在合景·摩方(北京)购物中心开业的新崇文门菜市场

1月8日，期待已久的新崇文门菜市场(以下简称新崇菜)在合景·摩方(北京)购物中心(以下简称北京摩方)B2楼正式开业。在北京市民的见证下，新崇菜再现了老北京地道文化的传承和温暖。

邻居相遇，鲜活接力北京文化传承

经过一年的紧张规划，新崇菜终于在2025年初正式亮相。开业现场挤满了门，周围的邻居聚集在一起，许多老北京人一路赶到。随着丰富的开业活动，正式开业后短短十分钟，现场充满了喜悦和兴奋。

“太棒了！干净的环境，新鲜的蔬菜摆放整齐，看着就放心！一位年轻人特意来到新崇菜打卡，激动地说。新崇菜占据了北京摩方B2的整层，以新鲜的水果、蔬菜、肉类、家禽和鸡蛋为核心，周围分布着生活设施、熟食等摊位。水灵时令菜肴整齐地摆放在摊位上，新鲜出炉的熟食正在冒着热气。每个身处新崇菜的人都沉浸在轻松的市场氛围中，提着菜篮的爷爷奶奶熟练地选择蔬菜，而围绕新崇菜打造的“时间果园”主题美陈自然成为年轻人打卡的集中场所。新崇菜以诚信、服务、品质为经营核心，将绿色嵌入生活中，营业现场明亮整洁，辅以年轻有活力的装饰，为市民呈现一个实惠、健康、有趣的生活领域。

十二大板块，精选品牌丰富游荡体验。

新崇菜面积近24000㎡，规划了近100家门店，包括12个销售品类板块。从常见的水果、蔬菜、肉类和家禽、海鲜、冷冻和杂货、烟草和酒精，到熟食、食物和玩耍、杂货日常使用和医疗保健，覆盖了人们日常生活的大部分核心需求。

选择业态和品牌，新崇菜不乏亮点，其中既有“华都食品直营店”、“京味晚餐”、“京华茶”等实力雄厚的品牌入驻，还有“来一葫”、“熊叔熊阿姨”、"一两面研究所"、年轻创新品牌的加入，如“有趣的老北京文创”。

此外，新崇菜还能感受到新老朋友与烟火气的重逢。“崇文门大肉”给即将到来的新年带来了大家的赞美和排长队的肉馅；85岁的“创意宫廷”李文清阿姨，在新崇菜继续传承着不加一滴水的蜂蜜蛋糕和传统工艺；在稻香村小吃和面包的基础上，“稻香村”孙女士还特别增加了散装熟食的销售；北京传统宫廷小吃“奶酪魏”已有百年历史，将作为北京正宗美食的传承者加入新崇菜；著名的京城“天福”老字号酱肘子也选择了入驻新崇菜。

继承老北京的饮食文化，实力增强游览体验，新崇菜讲述了老味道的技艺传承与创新，同时也为生活的丰味选择增添了光彩。

多元化融合，创新构建优质生活空间

作为北京摩方的创新尝试，新崇菜的开业不仅融合了北京传统文化，满足了周边家庭客户的日常消费需求，也为方便人民、造福人民创造了新的商业渠道，创造了一个既有活力又有情感的品质消费新领域。

新崇菜的开业，是北京摩方迎接2025年的新起点。基于北京摩方“崇文会客室、约会首选地”的精准定位，项目致力于打造品牌餐饮、生活购物等优质商业业态，多元化复合商业链接文化、体育与生活，通过多元化、深层次的艺术描述、快乐、丰富多彩的活动，为周边居民展示烟花与传统文化的娱乐活动，为日常生活增添丰富的色彩和深度。为城市发展注入新的活力和创意。

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