少碰4种维他命！瑞士研究：乱吃维他命的人，患癌症的风险增加27%

近半年来，刘大爷觉得自己的食欲很差，在网上查询了一下，发现是由于缺乏维他命造成的。

所以去药店买了复合维生素，一开始一天吃一个按照说明书。吃了一个星期，没有感觉到身体的变化，所以我改变了一天吃三次。吃了半个月，发现自己的食欲没有好转，整个人就像“小黄人”一样。

吓得他赶紧去医院检查，经检查发现总胆红素、白蛋白异常上升。

了解过去的历史后，医生认为这与他长期大量服用维生素有关。这让他有点困惑。你不是说维生素对他的健康有好处吗？你不能多吃点吗？

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不要盲目补充维他命，

了解清楚这些内容再谈一谈。

维他命是一系列有机物质的总称，是维持生命所必需的营养元素。但是大多数维他命不能自主产生，只能通过饮食等方式获得。

根据化学性质的不同，维他命可分为脂溶性和水溶性两种，其中维他命A、维生素D、维生素E、维生素K是脂溶性维生素，摄入过多容易在肝脏堆积，导致体内中毒；维生素B、维生素C等维生素，摄入过多的时间会感觉到多余的维生素从尿液中排出，一般不会引起中毒。

另外，缺乏不同的维他命身体会有不同的表现：

维生素A：容易引起眼睛干燥、多泪、畏光、视觉模糊、皮肤粗糙。每天可以多吃萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等食物来补充；

维生素C：易口干舌燥，感冒，伤口难愈，牙龈肿痛等，每天可多吃橘子、山楂、萝卜等水果和蔬菜补充；

维生素E：会出现四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、紧张焦虑等症状，可以多吃各种绿叶蔬菜、食用油补充；

维生素D：会出现多汗、骨质软化，儿童易患佝偻病，日常生活中可以多晒晒太阳，服用鱼油补充。

维生素B1：会引起手脚麻木、消化不良、气色不佳、脚气病等，可以多吃糙米、红豆、西红柿、花生等补充；

维生素B2：易发生口角炎、舌炎、阴囊炎，可多吃小米、花生、豆类、肉类等补充；

维生素B6：易引起肌肉痉挛，创伤难愈合，孕期呕吐过多，建议口服片状补充；

维他命B9(叶酸)：怀孕期间极幼细胞贫血，婴儿营养丰富的大细胞贫血，可以服用叶酸、绿叶蔬菜、动物肾脏补充；

维生素B12：会引起食欲不振，记忆力减退，头发稀疏，皮肤苍白，可以多吃动物肝脏，酵母补充。

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每日服用维他命，

到底对身体有害还是有益？

许多人在日常生活中每天都要服用维他命补充剂，这样做到底是好事还是坏事？

今年6月底，《美国医学会杂志》发表的一项研究指出，每天服用复合维生素不会给健康带来明显好处。随访期间，发现每天服用的人死亡率比普通人高4%。

2022年6月，美国预防服务工作组在权威医学杂志《美国医学会杂志》上发表了一项关于74万多人队列研究的综述研究，指出维生素对预防心血管疾病、癌症和死亡基本没有好处，过量补充某些维生素会增加癌症风险。

对于降低全因性死亡率，复合维生素没有统计差异，对于预防心血管疾病和癌症也没有效果；

补充β胡萝卜素的危害甚至超过了好处，会导致心血管疾病风险增加10%、肺癌风险增加20%；

补充维他命E对预防全因死亡、心血管疾病和癌症没有影响，研究结果没有统计差异；

补充维他命D对降低死亡风险没有明显的好处，过量食用也容易诱发肾结石。

此前，瑞士联邦理工学院的一项研究还指出，维生素B3补充不当会增加三阴性乳腺癌的风险，还会将癌症转移到大脑，增加27%的风险。

但是，以上研究都是针对健康人群的。对于一些特殊人群，应该在医生的指导下补充。例如，维生素可能需要在以下四类人群中补充。

1、素食者

由于饮食中缺乏动物性食物，这类人很容易缺乏维他命B12，应考虑额外补充；

2、孕妇/哺乳期妇女

女性在这两个阶段需要更多的叶酸、钙铁和维生素D，补充足够的营养对于预防儿童神经管缺陷、维持骨骼和血液健康非常重要。

3、老年人

随着年龄的增长，皮肤生产维生素D的能力会明显下降，胃酸分泌下降很容易影响维生素B12的吸收，老年人可以根据自己的情况进行补充。

4、特殊疾病群体

如果患有克罗恩病、乳糖不耐症的人群，可能会影响多种维他命的吸收。

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不要乱吃这四种维他命，

小心吃出毛病

维他命对健康非常重要，但是也不要盲目补充，这些长期服用容易导致健康问题。

1、维生素A

过量补充维他命A会导致皮肤发黄，还会导致慢性肝损伤。一次摄取过多也会引起急性中毒，严重者可致死。

2、维生素D

过量服用维他命D会导致身体中毒，表现为皮肤瘙痒、口渴、厌食、呕吐、腹泻等，严重者还会导致高血压。

3、维生素E

长期过量服用维生素E会导致虚弱、疲劳、头晕等症状。一些有凝血障碍或正在服用降凝药物的人可能会大量服用，从而导致大出血。

4、维生素K

长时间服用维他命K会导致溶血型贫血，导致高铁血红蛋白血症，还会导致高尿酸。

维他命是人体不可缺少的营养成分之一，但也并非越多越好，对此要有正确的心态，切不可盲目补充。

参考资料：

[1] 《A、B、C、D、E，你吃对维他命了吗？》.黄浦分院上海第九人民医院 2024年07月16日

[2] 不要再吃维他命片了！最近的研究：可能导致癌症发病率增加27%，脑转移的风险增加2倍多。. 生物谷 2022年11月26日

[3] 不要乱吃维他命！吃得太多可能会中毒，肝损伤，特别是两种维他命！. 王星科普 2024年12月23日

原题：“少碰4种维他命！瑞士研究：乱吃维他命的人，患癌症的风险增加27%！

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