吃不下饭？那是因为你不会做辫子面包

By 水尝无华 【豆果美食官网认证大咖】

用料

高筋粉 250g

水 140g

全蛋液 50g

细砂糖 20g

食盐 2g

酵母 3g

黄油 25g

做法步骤

1、准备好原材料。

2、所有的原料都放在面包桶里。

3、取出两个揉面程序。

4、分剂，逐一揉圆。

5、揉成条状，取三种面剂如图放置。

6、编织辫子，接头捏一块，捏薄压下。

7、编成辫子。

8、放烤盘里。

9、密封发醇(底部放温水)，发醇 1.5 倍大。

10、取出刷蛋液撒南瓜仁，烤箱 180 度预热 5 分钟左右。

11、将烤箱中低层放置 180 度烤 20 看状态发布几分钟。

12、拉丝清晰可见，辫面蓬松喧软，奶香浓郁，比买的好吃。

13、成品

14、成品

15、片片拉丝。

小提示

根据状态灵活调整液态量。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

喜爱这种食谱记得收藏，关注哦！请在下面留言分享您对这种食物的看法。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com