樱桃的价格还有降低的空间？樱桃自由这次真的很近？

近年来，樱桃一直是市场上最高端的水果之一，甚至每年都有关于樱桃自由的话题冲向热搜。不过今年的热搜有点不一样，主要是因为樱桃的价格持续下跌，甚至还有降价的空间。人们不禁要问，樱桃的自由真的就在眼前吗？

第一，车厘子的价格还有降低的空间？

据红星新闻报道，来自南美智利2万公里外的冷链货船在广州港南沙港卸货。随着海关工作人员对樱桃的拆包和检查，又一批合格的新鲜智利樱桃将从这里流向全国各地的水果市场。

2024年12月中旬以后，“樱桃自由实现”、“智利樱桃大丰收价格下跌”等话题不断上线。江南水果批发市场的一位批发商告诉红星新闻，这种周到的樱桃价格大幅下降，尤其是单J品类的樱桃价格下降最多，有的甚至达到15元到20元/斤。广州江南市场的单J樱桃批发价几乎减半。

红星新闻了解到，今年从冷链海运进口的第一批樱桃来自广州南沙港。广州南沙国际冷链有限公司业务总监崔彦伟表示，本赛季，农历新年前已有10多名樱桃抵达中国市场。“去年，我们进口了5000多个樱桃盒。今年估计自然盒至少会达到8000个，甚至超过1万个。”

2024年11月初，刚上市的空运樱桃往往几百元一斤。然而，在12月中下旬，许多消费者发现樱桃确实比去年便宜。在南方一家大型超市，200元一公斤的樱桃在一个月内减少到80元一KG。

年底，江南水果批发市场的一位批发商告诉红星新闻，新来的樱桃价格大幅下降，单个J的樱桃价格下降最多，有的甚至降到15元到20元/斤，2J和3J的樱桃价格也比上市初期下降了30%以上，性价比极高。

第二，樱桃自由这次真的很近？

最近，樱桃的价格似乎逐渐变得更贴近百姓，那么樱桃的价格还有降低的空间吗？“樱桃自由” 真的在眼前吗？

第一，从经济学的基本原理来看，车厘子价格仍然可以降低，这实际上符合客观经济规律。作为一种农产品，车厘子的价格受供求关系的显著影响。如果市场供应持续增长，而需求增长相对平缓或没有同比增长，价格必然会呈现下降趋势。近几年来，随着全球农业生产技术的不断发展和种植面积的不断扩大，樱桃产量呈稳步上升趋势。越来越多的国家和地区参与了樱桃的种植，这使得全球樱桃的市场供应不断扩大，为价格下跌提供了基本条件。

其次，过去由于樱桃保鲜期短，对运输条件要求高，大部分时间都是靠空运来保证其新鲜度，直接导致运输成本高，成为推高樱桃价格的重要因素之一。但是，随着物流技术的发展，特别是冷链物流技术的不断发展，通过海运进口的车厘子已越来越普遍和可行。与空运相比，海运不仅成本低，而且能承载更多的货物，有利于进一步稀释单位的运输成本。与此同时，现代冷藏集装箱可以提供稳定的低温，保证樱桃在整个运输过程中保持最佳的新鲜度。所以，从长远来看，随着航运渠道的完善和优化，车厘子的运输成本有望继续下降，从而推动终端销售价格的下降。

三是今年车厘子的主要产区又大丰收。例如，作为世界上重要的樱桃产区，智利今年的气候条件非常适合樱桃的生长。充足的光照，适当的降雨，大大提高了樱桃的产量。类似地，美国、澳大利亚等其它产区也在不同程度上迎来了樱桃的丰收。当大量农产品丰收上市时，降价也是正常的。在车厘子产区大丰收的情况下，市场上的车厘子供应将在短期内迅速增加。而且市场的消化功能在短期内是比较固定的。面临着供应量的突然增加，商家将采取降价策略，以便尽早销售这些樱桃，防止库存积压。

四是对目前的中国消费者来说，车厘子价格越来越贴近百姓将是必然趋势。一方面，随着国际贸易的不断发展和深化，进口樱桃的关税政策和贸易环境逐步改善，进口樱桃的成本进一步降低。与此同时，国际市场上樱桃价格的下跌也直观地反映在国内市场的零售价格上。国内超市、水果店等销售终端出现了越来越多的进口樱桃，价格相对较低，消费者可以明显感受到其价格的变化。另外，国产车厘子也在不断发展壮大。国内很多地区已经成功引进了樱桃，实现了大规模种植。国产樱桃产量逐年增加，质量接近进口樱桃。

因此，樱桃的价格还有降低的空间。随着供应的增加，运输成本的降低，主要产地的大丰收和市场竞争的加剧，樱桃的价格将继续下降。对于消费者来说，这无疑是一个好消息。我们可以预见，在未来，樱桃将不再是奢侈品，而是越来越多的人餐桌上常见的水果。樱桃的自由真的很近。

本文来源于“江瀚视线观察”，36氪经授权发布。

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