省市场监管局元旦饮食安全提示

随着元旦的临近，亲戚朋友聚在一起，出去品尝美味的食物已经成为庆祝的重要方式。在享受美食的同时，饮食安全也不容忽视。为了保证消费者度过一个快乐、祥和、健康的元旦假期，我们特此发布元旦饮食安全提示。

选用正规的餐饮场所

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查证件:外出就餐时，请务必选择有效《食品经营许可证》的餐饮单位，避免在无证摊贩那里就餐，以降低食品安全风险。

卫生条件:优先选择环境卫生、设施齐全的餐厅，尤其是那些实行“明厨亮灶”的餐厅，通过透明玻璃幕墙、视频显示等方式公开食品行业的生产流程，让顾客放心食用。

观察成分：观察成分是否新鲜，避免食用过期、变质或来源不明的食物(例如各种标称为“野货”的食物)。

家庭聚餐注意事项

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食品采购:从大型商场、农贸市场等正规渠道购买食品，注意检查生产日期、保质期和包装是否完好，防止购买过期、变质或来源不明的食品。

食品储存:生熟食品应分开储存，防止交叉感染；冷冻食品应保证适宜的温度，避免变质。同时，注意食物的冷藏和储存方法，防止食物浪费。

烹饪加工:完全加热食品，特别是肉类、海鲜等高危食品，确保中心温度在70℃以上。防止生吃海鲜等容易感染寄生虫的食物，确保食品安全。

倡导文明用餐

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平衡组合:节日期间，饮食要多样化，营养要搭配，多吃蔬菜水果，少吃油腻辛辣的食物。适量摄入含有优质蛋白质和维生素矿物质的成分，以满足身体所需的能量和营养。

合理用餐:提倡使用筷子和勺子，降低疾病传播的风险。同时，鼓励家庭成员互相提示，互相制约，共同维护良好的用餐环境。

拒绝浪费：外出时请合理点餐，防止食物浪费。积极响应“光盘行动”，共同营造节俭、珍惜食物的良好氛围。

外卖订餐需要谨慎

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平台选择：选择信誉好、经营资质合法的外卖平台。

查看商家评分和消费者评价，优先选择评分高、口碑好的店铺。同时，注意查看商家的营业执照、食品经营许可证等资质信息。

配送安全:食品配送时注意包装应完整无损。如遇配送延迟或食品变质等问题，应及时联系外卖商家或向市场监管部门投诉。

元旦，在享受美食的同时，不要忘记饮食安全。让我们携起手来，度过一个快乐、健康、安全的元旦假期！祝大家元旦快乐，身心健康，家庭幸福！

原标题：《省市场监管局元旦饮食安全提示》

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