我家用这种方法做南瓜吐司,解馋又营养。

01-01 06:14

By 新手 266


用料


南瓜泥 160 克


高筋粉 530 克


奶粉 30 克


炼乳 13 克


代糖 20 克


鸡蛋 2 个


牛奶 120 克


少糖型酵母 5 克


黄油 50 克


做法步骤


1、除酵母黄油外,所有配料都加入厨师机 3 档搅拌 1 分钟。


2、6 档 9 每分钟打出粗膜,加入酵母黄油。


3、6 档 4 每分钟打出手套膜,整圆后, 32 度发醇 60 分钟。


4、分为 6 各自擀卷,松弛 10 分钟。


5、再一次将卷卷放入吐司模具中,发醇至 9 分满。175 度 28 分钟。


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