有效的数字化和智能化建设！郫都公司开业 智慧创造了一篇新的调味文章

迈入位于

来自中国川菜产业城

成都诺高美生物科技有限公司

(以下简称诺高美)

几十个大型炒锅的生产线排列整齐。

食材在锅里快乐地滚动，香气四溢。

诺高美是一家集R&D、生产、营销、指导、应用于一体的智能餐饮供应链公司，主要服务于餐饮连锁公司。在传统产业转型升级的浪潮中，诺高美以数字化、智能化建设为引擎，借助新的生产力，在复合调味料市场创造了一个新世界，稳步走向行业前沿。

01

智造提效谋发展

调味品质提高效率破局

倪桃元，诺高美制造中心总监，介绍：

这是我们MES和设备的控制终端。系统自动采集所有设备数据，系统自动控制实时温度、重量和工艺流程等信息。

车间内的四条生产线已经完全实现了生产数据的自动采集和实时监控，生产过程可视化呈现为透明画轴。

诺高美生产车间的数字化改造涵盖了整个过程。制造中心的主控室就像一个“超脑”，集中控制和指挥操作现场的调度，使数据成为提高质量、降低成本和提高效率的关键动力。“设备终端控制面板与中控系统连接，设备生产信息可以以秒为基准收集。工艺步骤的实施也可以在系统中追溯和查询。”倪桃元说。

产品生产智能化，下单阶段也有“智改数转”的亮点。其“供产销研一体化平台”引入华为AI查询技术，业务人员可以高效准确地完成即时业务分析和上下游调度协调。该平台将销售订单整合到产品出库的全链条信息。销售订单后，系统会自动匹配成品库存，无库存时会转移到计划部门进行生产，资源可以根据不同客户的需求精准配置，实现标准化与数字化生产的完美结合。

连接供应、生产、销售和研究的每个端口。公司在保证原材料来源稳定、质量稳定、食品安全可追溯的情况下，实现一键智能排单和单机智能生产，可视化生产过程，以秒为基准完成实时数据采集和生产监控，大大提高了商品的稳定性，让客户放心使用。

倪桃元，诺高美制造中心总监，介绍：

得益于强大的生产保障，诺高美2024年销售额明显，预计同比增长30%以上，远远超过复调行业平均增长率。

2025年，企业当选四川省工业领域设备更新和技术改造“智能数字转换”项目。未来，公司将与国家数字化工厂标准进行比较，开辟R&D、质量控制、物流和生产全体体系，全力打造国家数字化工厂。

02

快速提供商品新服务

帮助餐饮品牌发展

在餐饮复合调味品领域，诺高美始终致力于产品研发的个性化、生产工艺的标准化、生产工艺的智能化等各个环节，这也是调味品行业“两个产业融合”的深度应用，是复合调味品公司提升竞争力的重要支撑。

目前，诺高美拥有强大的产品阵容，包括近3000个单品，包括火锅、小吃、简易快餐、烤串和中餐团餐，以及全国 2000多个各类餐饮行业携手共进。但随着餐饮消费市场竞争的激烈，如2024年第一季度火锅相关公司注销数量达到1.27。 万家，诺高美从容应对，提出了“快”“新”的战略方针。

倪桃元，诺高美制造中心总监，介绍：

“快”体现在服务的全面加速上。从市场洞察力、R&D应用、生产订单，到出库物流、售后处理，每一个环节都是分秒必争，以客户需求为导向，循序渐进，努力以高效的服务赢得客户信任，建立稳定的合作关系。

“新”依托专业的市场调研和R&D应用团队。准确捕捉市场信息，及时创新，启发餐饮品牌运输。

倪桃元，诺高美制造中心总监，介绍：

近几年，当砂锅菜、贵州酸汤等品类爆红时，诺高美迅速组队探索美味佳肴，随后各部门联合作战，迅速实现产品落地。

在产品创新方面，一方面迭代升级经典系列，如黄油火锅底料，使其更具竞争力；另一方面，为了满足年轻消费者的个性化和多样化需求，帮助餐饮品牌产品创新和连锁扩张，大力投入新产品研发，探索地方特色美食，转化为标准化产品，如贵州酸汤火锅、云南百香果水果酸汤等。

未来，诺高美将秉承创新驱动、数字智能驱动的理念，与行业合作伙伴携手共进，不断为餐饮品牌提供标准化、稳定化、新颖化的产品，推动连锁餐饮快速布局，打造调味品行业新生态，走向高质量发展新征程。

原标题:“着力数字化和智能化建设！郫都公司开业 “智慧”创造调味新篇章

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