一日三餐，男子被诊断！许多枝江人都好这口…

一辈子吃辣椒

56岁的廖先生万万没想到。

居然吃了急性肾衰竭？

事发前半个月，廖先生在工作中感到两侧腰部疼痛难忍。一开始他以为是工作累了导致腰椎间盘突出，所以不在乎。疼痛越来越难以忍受，伴随着尿频、尿急、泡沫尿、尿黄，尿量明显低于以前。

最近

廖先生来到宁波市第一医院肾内科门诊部。

检查检查发现

肌酐为216.6umol/l

(正常肌酐水平为57-97umol//l）

肾脏的功能比平时高出3倍

医师在看廖先生病史的时候。

在今年2月进行肾功能检查时发现

每个指标都是好的

这么短的时间

肌酐升高的原因是什么？

医生安排他做肾穿刺活检。病理结果表明，廖先生患有急性肾小管损伤和局灶间质性肾炎。考虑到草酸盐肾炎，一些肾小管腔可以看到圆盘结晶。

根据病理诊断和廖先生的回忆，他发现这可能与他最近连续大量食用辣椒有关。廖先生是一个正宗的四川人，爱吃辣椒，可以算是“不辣不开心”。就在不久前，家里种的辣椒成熟了，一天吃三次辣椒。没想到，他吃了急性肾衰竭。

大量食用辣椒

会导致急性肾衰竭？

辣椒是我们日常生活中的一种食物，它含有大量的B族维他命和维他命C、蛋白质，胡萝卜素，辣椒素等，以及各种矿物成分，营养成分和食用价值都很高，深受很多人的喜爱。

辣椒中的草酸含量是每100毫克辣椒中15毫克的草酸。虽然远不如菠菜、豆类、坚果中的草酸含量，但是如果经常吃很多辣椒，不仅会刺激我们的胃肠道，还会增加我们体内的尿酸。附着在肾脏上会引起草酸盐肾炎，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。

依据廖先生的病史

医师判断他没有肾炎。

导致急性肾衰竭

与他最近大量食用辣椒密切相关

肾脏是人体重要的过滤器官，负责过滤血液中的废物和多余的水分，形成尿液。在肾脏排泄过程中，辣椒素可能会直接损伤肾脏细胞，尤其是在长期或大量摄入的情况下。此外，辣椒素还可以加速血液循环。对于心脑血管功能差的人来说，可能会导致心跳过快或心率紊乱，从而增加健康风险。

总之，虽然适量食用辣椒对大多数人来说是安全的，但对于肾病患者等特定人群，为了保证肾脏健康，应尽量避免大量食用辣椒。如果你像廖先生一样摄入过多的草酸，你需要尽快去医院，尽快找出原因。如果诊断为草酸盐肾炎，应尽快治疗。幸运的是，廖先生的肾功能已经恢复正常。

吃辣的时候你的身体会有什么变化？

辣椒水果含有多种辣椒碱，包括辣椒素、二氢辣椒碱、去甲双氢辣椒碱、高二氢辣椒碱等。，尤其是辣椒素(约70%)。

辣椒素可以刺激一种叫做TRPV-1的身体疼痛感受器，然后产生疼痛和烧灼感。这种感觉会使大脑产生错误的身体伤害信号。一方面会引起心跳加快、精神兴奋、胃灼热、胃肠蠕动加快等压力反应，另一方面会释放止痛物质——内啡肽，内啡肽会有很大的快乐效果，让人越吃越上瘾。

同时，由于TRPV-1不仅存在于舌头表面，而且广泛分布在身体的各个部位，这可以解释为什么当你在麻辣火锅店吃饭时，你会流鼻涕和眼泪，这实际上是对身体压力的一种自我保护。

吃过辣的东西怎么缓解？

考虑到辣椒素易溶于脂肪但难溶于水的化学性质，我们可以通过吃含油的食物来减少辣椒素与消化道感觉神经元的接触，从而达到减少灼烧感的目的。比如喝牛奶、酸奶、果汁，或者吃泡芙、奶酪等含油量高的甜点。

人们通常习惯喝水来缓解辛辣的食物。事实上，单纯喝水很难在短时间内带走消化道中辣椒素成分的残留。辣味会持续存在，效果不大。所以，当你太辣的时候，你需要一杯牛奶，而不是一杯水。

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枝江发布

原题：“一天三顿，男人被诊断出来！许多枝江人都好这一口…”

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