美食厨房 | 爆浆地瓜芝士年糕
2024-12-23
红
薯
今日小嘉教你如何使用冬季最常见的食物——红薯，做一道老少皆宜的冬季暖心美食~
食材准备
红薯，奶酪，糯米粉，鸡蛋，糖，牛奶，食用油
制作步骤
1. 将红薯洗净去皮，然后切成片。
2. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸15分钟。如果没有蒸锅，直接放在燃气灶上蒸20分钟。
3. 将煮熟的红薯放入容器中，压成泥状。
4. 在另一个空碗里打一个鸡蛋，加入适量的糖、牛奶、食用油和糯米粉。搅拌至无颗粒，最好有点粘~
5. 在烤盘上刷一层食用油，将搅拌好的蛋液倒入盘中。铺一层红薯，再铺一层厚厚的奶酪，最后把剩下的蛋液倒在上面。
6. 送到空气炸锅里。160度，35分钟。
7. 叮~烤好后可以直接拿出来吃！粘稠、热腾腾、拉丝的爆浆红薯芝士年糕就做好了~
制作视频
通讯员：张怡文
原题：“美食厨房” | 爆浆地瓜芝士年糕
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