抓住年底的最终红利，大牌餐企聚集在抖音直播间销售次卡。

出品/红餐网

发文/景雪

抖音生活服务又出新招！

近日，红餐网注意到，TikTok生活服务为商家推出了新的产品功能“台阶卡”，包括星巴克、卢克金咖啡、赛百味、7分甜、芝小官等众多加盟品牌都开通了这一功能，并凭此获得了一波红利。

比如星巴克作为第一个上线台阶卡的商家，产品上线后客户数量增加了40%，台阶卡产品也成为品牌年度销售的顶级产品；陆金咖啡上线台阶卡4周，促进整体交易增长21%；芝小官的台阶卡首次上线就奉献了GMV的70%，客单数量增加了72%…

根据抖音生活服务官方的消息，目前已有超过300家品牌商家开通了“台阶卡”功能，商家数量仍在持续增长。

什么是台阶卡？餐饮企业会怎么看？这款产品在抖音生活服务中的独特功能是什么？最近我们也和一些餐饮人聊了聊。

创新玩法：

消费次数越多，一次价格越小。

首先要看的是，抖音生活服务正在推动的“台阶次卡”商家商品，到底是什么？

根据之前官方的外部信息，所谓“台阶卡”的产品功能，即商家可以对产品进行台阶定价，为用户多次消费提供切实可行的优惠。

在餐饮商家的直播间里，我们也可以看到，现在个别商家已经打出了单人餐10张卡片、爆款全家福10张卡片、18张咖啡5张卡片等产品。

看起来，和传统的团购次卡没什么区别，但是在实际价格和退款方面，却有很大的干坤。

根据这些次卡产品的详细信息，次卡的消费金额会逐步扣除。换句话说，用户消费的次数越多，一次消费的价格就越低。

以瑞幸咖啡推出的“爆款全家福10卡”为例，总价109元，一杯12.9元的价格也设定在前三杯。越往后，一杯的消费价格越小，最后一杯只需要0.1元。客户可以一次兑现，也可以多次兑现。

这款产品在陆金咖啡全国门店推出后，吸引了大量消费者的关注。红餐。com注意到，目前陆金咖啡10张卡的部分产品链接销量已经超过10万。 。

红餐。com联系了一些推出“台阶卡”的商家。据他们介绍，目前有次卡能力的商家可以申请推出这款产品，次卡的实际定价全部由商家定制。

针对台阶卡的效果，商家普遍反馈，在交易量、核销率、退款率等方面效果显著。，并表示下一步将尝试推出更多梯度合理的台阶卡产品。

直播间燃烧，客单数量增加72%，

增长的力量从何而来？

事实上，当地生活服务行业出现第二张卡并不新鲜。早年商品券、团购套餐后出现了第二张卡等商品，从原来的一次性购买到支持多次使用、多次核销。

次卡具有小额、优惠、灵活的特点，因此赢得了许多消费者的青睐。对于餐饮商家来说，引流也可以通过次卡的分次核销来实现，从而提高消费频率，增加营业额，储备忠实会员。但是传统的次卡在保留和实际核销方面还有很大的改进空间。

那么，为什么Tiktok生活服务是业内第一张台阶卡，能得到很多商家的认可，在增加营业额、核销率、提高退款率方面会有显著效果呢？

关键在于台阶卡独特的玩法和机制。

首先，台阶卡涵盖了消费者选择的丰富多样的产品，可以满足用户备货的需求。比如星巴克的5张小周卡团购券可以从17款咖啡中选择；瑞幸咖啡的10张卡片还涵盖了生椰子拿铁、橙C美式、小黄油拿铁、轻茉莉花等20种爆款。

具体使用时，用户可根据自己的实际需要和时间安排选择使用次数，也可带多位新客户一起使用次卡额度进行消费。

产品的丰富性和使用的灵活性有利于吸引不同类型的客户。这意味着台阶卡本身就有促进交易和改善销售的基因。

第二，台阶卡可与联名、上新、直播间秒杀等活动相结合，商家在应用时可灵活调整。将爆款产品与新产品叠加组合，设置在次卡中，可以带动新产品的出现，节省推广成本，增加用户次卡的可选范围；结合联合活动或直播间的尖峰物品，将有助于大幅增加在线交易量。比如芝小官，台阶卡第一次上线直播间后，提供了70%的GMV，提高了72%的客户数量，提高了直播间GPMM。 43%。

第三，台阶卡被设置为大卡，也可以增加交易量。比如瑞金咖啡，一开始是通过直播三张卡试点，然后逐渐扩大频率到10张卡。这样的大卡效果明显，不仅可以明显提高客户单价，还可以提高商家的外部利润率。

除了成交量明显增加外，台阶卡独特的定价机制也保证了商家在核销率和退款率上能够明显提高。使用越便宜，价格台阶跨度越大，头尾金额差异越大。这些都意味着消费者未来享受的优惠越多，退款的隐性成本就越高。一旦开始核销，很少有人会退款。因此，退款率可以大大降低，客户可以最终核销。

带来新客户，增加营业额，增加核销率，降低退款率，增强用户粘性...“台阶卡”的巧妙设置，真正帮助餐饮企业实现了更多的价值扩张。

拒绝出血式增长，

高价格、多销售的可持续路径有待探索

在过去的几年里，种草、评价和直播的流行打破了传统餐饮的经营逻辑，促进了好产品更强的波澜扩散效应。这对用心做好产品的餐饮企业来说是一个好处。

然而，随着越来越多的餐饮企业涌入线上，线上平台的价格战越来越激烈。9.9元一条烤鱼，59元一个火锅套餐，24元一个人拿下152元“经典生鱼片”...各种低价团购商品层出不穷。

以低价换销售，以销售换利润，本质上是出血式增长。但抖音生活服务推出的台阶卡向商家证明，一次多销仍然是打造高价商品的可实现之路。

以自助餐为例，商家只需将最终价格设定为不低于成本价，就可以保证店铺的收入。如果台阶卡前置核销金额高，也可以提高商家的利润率。

以饮料为例，有明显的季节性周期。进入秋冬淡季后，如何锁定消费，增加销量？台阶卡是一个很好的工具。一次给客户多种选择，可以选择各种爆款和新产品，让客户“一天一杯不一样”，然后就不会有审美疲劳了。同时，精准的目标用户也通过台阶卡锁定，在淡季煽动销量。

当然，台阶卡的应用并不局限于饮料、甜点、自助餐等品类。目前，台阶卡的应用类型仍在扩大。快餐、火锅甚至晚餐都在利用台阶卡加速产品的波浪扩散效应。

比如火锅商家可以在锅底推出二次卡；烤鱼晚餐商家可以通过单条鱼二次卡出售；在快餐店，可以推出爆款/主推单品与其他单品绑定，也可以推出单人套餐/员工餐的阶段卡。

红餐。com在与很多商家交流的过程中也了解到，目前已经探索出了一些不同类别和跑道应用台阶卡的经验，台阶卡对餐饮商家的价值效应仍在不断放大。

自然，对于消费者来说，台阶卡类商品也是更具性价比的选择。

台阶卡大部分都是大卡，所以一次换算的价格通常低于其他团购和一般次卡产品，降低了消费者的一次消费支出。而且台阶卡大部分包括新品牌、爆款、招牌产品等。，从而降低了客户踩雷的风险，让客户真正以超值的价格购买到优质产品。

此外，通过购买阶段卡商品，客户有权一次购买几次消费，无需每次单独购买，使用起来更加方便。特别是对于白领、社区居民等人群。，他们会经常和习惯性地去一些固定的餐馆消费。有了第二张卡，他们可以方便快捷地吃饭，提高用餐体验。

我们还可以看到，“性价比”、“使用方便”、“适合请客、多人使用”等都是评论的高频词。

一些餐饮业人士也表示，“台阶卡”产品一般设置为5次或10次核销，覆盖多种产品，可以满足不同类型的目标用户，满足个性化需求，对消费者来说更便宜、更灵活；对于商家来说，也可以提前销售，提高客户单价，提高客户进店率，帮助商家重新建立长期经营的信心。

“既满足了当前的消费需求，又解决了餐饮业务运营的痛点。对于消费者和餐饮企业来说，这是一个‘双赢’。”上述餐饮业人士强调。

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