看到图片平淡无奇，我怎么会迷上万枫的简约风格呢？

作者 / 王丹丹

图源 / 万枫酒店

2024 年底了，回顾这一年，怎么会有“卷”字？在众多品类中，中高端酒店可以说是“煞费苦心”的卷王之王——卷商品、卷服务、卷文化、卷成本。说实话，这种业内卷几乎把我这个媒体人的焦虑拉到了极限。 OS 就是“有没有不卷的品牌啊”。

在迈点峰会上，投资者李先生直接拿出手机，从携程上给我刷了一组酒店图片:“看图片不起眼。怎么会有这么多好评？设计这么简单，但是看起来那么高级。它是怎么做到的？”

上海滴水湖万枫酒店是李总刷到的酒店。万枫酒店起源于位于美国弗吉尼亚州的万豪家族农场——万枫庄园，历史可追溯至 1951 年，当 Marriott 夫妇俩来到万枫庄园的那一刻，便爱上了蓝脊山迷人的风景和农场舒适的田园风情。此后，万枫庄园成为万豪家族忠爱的旅游胜地，以舒适的设计和热情的服务，也曾接待过几位政客。

如今，万枫酒店坚持万枫庄园简约之美的理念，将客人视为家庭成员，通过贴心的服务为客人提供无忧无虑的住宿体验。进入中国市场，万枫酒店因其鲜明的“简约之美”而成为商务旅游市场的独特存在。

所以，就萌生了探店的冲动，想去看看一个“简约之美”的品牌，如何在内卷的中高端市场做出别样的感觉？

位于临港新区的上海滴水湖万枫酒店。对于一个外国人来说，一系列的交通工具被转移下来，除了“船车劳顿”之外，还有一个额头问:“这个地方是上海吗，差点出海”。

让我真的没想到的是，当我走进万枫的那一刻，竟然能够一秒入定，静下心来，因为它的设计和气氛。

万枫酒店所倡导的简约之美，首当其冲地体现在设计风格上。它没有复杂的装饰，华丽的颜色，炫耀的设计；地板、家具、墙壁单独或交错使用原木和大理石。天然材料使质感翻倍，搭配一些低饱和度的蓝、白、蓝、灰，构成万枫的背景色——安静舒适；艺术以自然为主体，装饰画直奔主题(万枫 logo 演绎，树枝意境)，在宁静中增添了一丝生机，长出了风景，这更好地延续了“万枫庄园”亲近自然的感觉。

于我而言，从安静到 First Look 心跳，简单之美，让我心跳的点竟然是秩序感。

“没有固定的公式，干净整洁，简单有序，保持清晰的人生哲学”，这是我心中家的背景。在万枫酒店，我其实能引起这种“简单秩序感”的共鸣。

一个代表性的细节就是“条形”——酒店整体设计多采用鲜明的横平竖直现代简约线条感；大堂公区承载 logo 艺术设备的长桌子和客房走廊的大理石条凳；客房里的沙发、行李架和电视储物架都是长条形设计，没有抽屉和橱柜，就像一个大商店。一切一目了然，井然有序。入住客户不但可以轻松找到各种必需品，而且由于空间缺乏距离感，人在其中也更加轻松自洽。

万豪粉儿 Monica 对我说:“马赛克墙，原木元素设计，甚至吹风机的位置...我可以清楚地知道它应该在哪里，它应该是什么样子。因为无论走到哪里，任何一家万枫酒店，我都可以拥有同样的顾客体验和体验。"

这些都是品牌标准一致所产生的秩序感，以及品牌安全感和信任感背后的秩序感。——顾客可以清楚地知道某个酒店是真正的万枫还是模仿者；对于一些万豪粉来说，带来的是回家的熟悉感和亲密感。

当我第一次读到小万豪先生的《毫无保留:一个承诺实现万豪传奇》时，我记得的第一句话是“魔鬼的细节，完美是万豪对任何事情的最低期望。”

之后，每次入住万豪的酒店，总有一种近乎强迫症的习惯，那就是细节，试图验证这句话是否真的在每个品牌、每个酒店都做到了，甚至期待一些惊喜的细节。

细节控制产生高级感！

第一，这家商店改变了我对“木制”的刻板印象。

原木风格是酒店常见的设计风格，因为原木的简约可以带来“家”的温暖。然而，这种简单而熟悉的材料让我在不同的酒店感受到了“品位感”的差距——同样的原木风格，有的酒店假装“B&B风格”，有的酒店表现出廉价感；而且大面积的万枫原木风给人的体感是一种高级感，或精确地说是一种“质朴的质感”。

“原木风格的装饰，如果细节处理不好，很容易翻车。”知识渊博的设计师朋友建议我敲一敲，摸摸那些有木饰的区域，答案就像手背一样——因为材料和工艺的不同。

原木材料有很多种，如樱桃木、白橡木、白蜡木、黑胡桃木等。每种材料都有不同的密度、硬度、情景适配、容错率和价格。选材是“质感”的第一道门槛。很多酒店都想要原木风格的感觉，但又纠结于成本控制。他们并不是真的用原木，而是选择一些平板材料和工艺，比如木饰面天然木皮的制造工艺。

这家万枫酒店的家具选择和木质装饰墙，可见业主是用心投入的，花费了成本，真正的木材——在避免复合材料带来的异味等不良嗅觉体验和安全隐患的同时，实现了视觉和体验的质感和舒适性。

细节控制带来惊喜！

这不仅仅是对客人感受的综合考虑。，例如，在万枫酒店的房间里仍然有一个洗衣袋(它确实可以避免抱着一堆衣服去洗衣房的尴尬，但是现在中高端酒店基本上取消了这项服务)，更加精确把握了方寸之地的见坪效果。

众所周知，中国高端酒店是平面效率控制的大师，除了品牌标准，还能做出很多惊喜。在这一点上，万枫酒店真的是入乡随俗，别出心裁。

例如，万枫酒店客房设计的“墙上功夫”，在我眼中就是亮点和卖点。

从储物架到卡座沙发，抬高 20 大约10厘米，所有的墙壁都挂在一起，灯带设计让整个房间“向上”，提升了房间空间的立体感、透明感和审美感；它还带来了功能 buff 叠加的坪效革命，靠墙站立的长储物架，实现了高度、长度和总宽度的准确把握，使其不仅可以作为储物架来承载所有顾客可以放置的物品，同时也可以作为“条凳”——方便顾客到处坐，在一定程度上减少了椅椅家具的添置，可以算是降低成本。

墙壁上功夫的惊喜，更多来自于其强大的“隐藏收纳”设计。例如，它把冰箱、保险箱、迷你酒吧，从下到上，靠墙存放在储物架上；彩蛋的设计是，估计 10 厘米宽(小册子) 2/3 长缝隙甚至设计了熨烫机的专属空间，满足了商务旅行中整体熨烫衣服的需求(关门的话，没有这个小图标提示，真的看不到也想不到)。

经常出差的人肯定会发现，万枫酒店的隐藏收纳，其实隐藏了很多只有高端全服务酒店才有的特色服务，比如洗衣袋、保险柜、烫板等设备，真的很友好。

老实说，在经历了这个万枫酒店之后，我真的很想给它贴上标签。 38 年度万豪家族荣耀传承，中高端酒店质量先锋”。不为别的，光是“细节控制”是没有人能比得上的。正如书中所写:“如果你真的想做得好，你必须从最小的细节开始关注，即使你的客户根本看不到他们。如果细节中有破坏性的东西，那么正如通常所说，显然是最值得关注的地方；而注重细节是万豪一贯坚持了几十年的品牌传统和坚持。”

大家都知道，万豪内部对品牌标准的执行，一直在实行神秘的访客审查制度，适用于集团旗下的所有品牌。

对于没有少做作业的投资者李总来说，简单的万枫酒店产品实力，也是“严格控制”品牌标准的结果。

现场入住万枫酒店，我想我真正体会到了这一品牌标准严格控制带来的舒适体验和品牌质感。

例如，许多人喜欢万枫独特的泡泡床上用品。消费者喜欢泡泡纱的视觉和触感的多重享受；有见识的人会研究它的床上用品数量。因为支数决定了床上用品的质量和材质，所以通俗地说，就是客户能感受到的柔软性、柔韧性、质感和操作角度的坚固耐用性。万枫严格控制床上用品标准，精细到床上用品支数要求。

再比如，万枫酒店作为与客人接触时间最长的客房单品——床垫，直接选择顶级豪华酒店的品牌朋友——丝涟、舒达、席梦思。业主可以在这三个世界知名床垫品牌中选择三个；也可以选择更好的品牌商家自主合作，但这个选择原则是“只能更好，质量不能打折”。

同样的想法也适用于健身房——健身器材和健身器材的品牌和规格有多大，都详细写入了品牌标准。

当然，坚持标准化并不意味着呆板。标准落地还为“人”留下了灵活性、创新性和质量控制的智慧。

例如，在上海滴水湖万枫酒店，我吃到了现烤的食物。 Muffin、由于厨房工作人员，松饼 5 点早就到位了 6 点半封闭的早餐准备好了。餐厅厨师告诉我，这家店的总经理是从高档酒店出来的，Bakery 现烤和滴水咖啡都是她的想法，因为她对品质生活有要求，也希望把一些高端酒店的优质餐饮做法带到万枫酒店。

一位酒店总经理朋友告诉我:“运营精选服务酒店就是提供标准以内的产品和服务，让客户有一个安静舒适的空间来享受自己的一些时光；同时做好质量控制；尽量避免投诉，因为每个投诉都会产生一个。 cost。这就够了，真的没必要这么卷，所以万枫的确很懂得优化服务。”

在我的印象中，小万豪先生在书中有一个描述:“有时候，万豪对标准操作程序的坚持会被同行取笑，我们对细节的坚持在业内是公认的。我们坚持主要是为了让客户避免烦恼和担忧。如果企业每次开一家新酒店或者度假酒店都要重新建立机制，或者每当一家新酒店开业后被迫再次向世界介绍自己，那么这几年我们就无法获得快速发展和普遍扩张，获得如此大的利润。我们坚持细节，创造高质量的客户体验。很多客户之所以放心选择我们新开的酒店，是因为他们已经在别处感受到了万豪的服务。顾客也许从来没有花时间去思考选择。万豪的原因，但是，在我们看来，我一直坚持的标准操作程序是吸引他们回来的一个重要原因。"

如今，标准化似乎是降低成本的解决方案。“高标准、严要求”也被视为万豪在中国市场的企业形象，或品牌名片。这张名片给消费者和投资者带来了安全感和信任感，大大降低了万豪与他们的沟通成本。

万枫酒店也从中受益。因为万豪多年来对标准化的执着，我有了今天万枫的感受。当我意识到万枫的时候，我突然得出了一个结论——“质量控制是为了很好地降低成本”。

事实上，上海滴水湖万枫酒店，是一家特许经营酒店。

入住特许经营酒店，还能如此清晰地感受到万枫酒店品牌标准一致性带来的美好感受。所以，“看图片不起眼，怎么会迷上万枫的简约风格？”我觉得我的回答也很简单——简单之美，美坚持品牌标准，产品驱动品牌发展。

想象一下，如果你的产品落地标准不统一，会导致很多隐性成本或运营成本的增加；相反，如果所有产品都有严格的品牌标准来指导落地，那就省心省钱了。

这个也很容易解释，为什么万枫能在全球范围内迅速开店，成为全球知名的中高端酒店品牌？—— 1987 世界上第一家万枫酒店于美国亚特兰大州开业，并于美国亚特兰大州开业。 2019 这一年迎来了世界第一 1000 酒店开业；截至目前，万枫酒店在大中华区开业的酒店数量已超过 60 家。

" 38 年万豪家族荣耀传承，中高端酒店质量先锋！"这是我这次入住万枫酒店的经历，也是我更愿意向行业推荐万枫品牌的原因，因为没有人比万枫更懂得简约，也没有人比万豪更懂得标准一致性的本质。

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