“酒业老兵”上阵，洽洽“沾酒”，有没有“戏”？

在白酒消费内卷时代，管理层动荡频频出现在一些白酒企业中。

12月初，两家葡萄酒公司的人事动荡引起了关注。一是原金沙古酒主产品线总经理赵明履新贵州君台厚酱酒业销售公司负责人，二是国台酒业原总经理张春新履新沛华集团负责酒业板块，三家白酒公司负责沛华集团。

值得注意的是，这两项人事调整都是酒类老手和跨境公司的结合。比如沛华集团直到2023年才开始收购酒类企业和赵明履新酒类企业，其背后的实际控制人是洽洽食品创始人陈先保。

“外行人在酒业消费剧变下，” “酒业老兵”新组合上线，能给酒业带来新的活力吗？

整合葡萄酒行业的“新力量”？

近日，君台品牌和商品上市发布会召开，洽洽食品董事长陈先保会直言不讳地表示:“我们的梦想是酿造一种葡萄酒，让人们喜欢，让人们买得起。”

“瓜子老板”陈先保制酒产品已经落地。然而，当所有葡萄酒公司“不断哀悼”时，陈先保是如何考虑加码葡萄酒行业的呢？它是如何酿造“一种葡萄酒”的？

公开资料显示，2022年12月，贵州酣客君台酒业有限公司(以下简称酣客君台)发生股东变更，注册资本由2亿元提高至4亿元以上。在这些公司中，江洽食品科技(江苏)有限公司增资跃升为酣客君台最大股东，持仓51%。贵州酣客君丰酒业有限公司原大股东持仓由79%降至33.32%，位列第二股东。另外，江洽食品控股赵明履新贵州君台厚酱酒业销售公司总公司贵州君台厚酱酒业公司。

爱情企业调查显示，江洽食品由陈先保直接和间接持仓约83.7%，陈先保是企业的实际控制人。

不管是站台发布会，还是股份追溯，“瓜子老大”陈先保“染酱”实锤。但是，它是怎样酿造的呢？

从酒厂数据来看，公开信息显示，成立于2014年的嘉宾酒业和成立于1996年6月的仁怀酒业企业君丰酒业合并成立的嘉宾君丰酒业，不仅拥有茅台镇名酒产业区荣昌坝生产区和合马生产区两大生产基地，而且酒厂均位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，现有自有窖池数千口，年酿造规模超过6500吨。另外，有数据显示，酣客君丰正在全力推进第三期产能扩建，预计2026年三厂、四厂年产规模将达到27000吨。

与此同时，陈先保还引进了赵明和国家一级品酒师、贵州君台厚酱酒业首席技术专家邓昌伟。据报道，邓昌伟是陈先保深耕品质战略的“虎将”。此外，据了解，陈先保大学学习“酿造专业”，1982年毕业于无锡轻工学院(现江南大学)。抓质量，或者为陈先保的突破点。

看看另一家“新酒企”沛华葡萄酒行业。沛华集团成立于1995年，董事长为房地产巨头王仁果。自2023年以来，成都崇阳古窖酒业、茅台镇天长帝酒厂、贵州董宛酿酒有限公司、凤冈陆氏锌硒食品四家公司相继纳入旗下。

白酒营销专家肖竹青曾透露，张春新近期将对沛华集团收购的几家酒厂进行深入调研，为后期发布新产品、新战略做准备，也提出了未来建设1万吨酱香型白酒产能的目标。目前，沛华集团收购的酒厂正处于打基础、扩大产能的阶段。营销只在私域流量方面。张春新完成调查后，将正式启动大规模品牌建设和大规模营销网络建设。

品质或品牌，有无一争之力。

目前，王仁果和陈先保似乎有决心吸引专业人才，整合核心区酒厂...深化酒业。但是，在头部品牌定位已经建立，品牌消费已经成为主流的当下，“新人”成功的几率是多少？为什么要再试一次？

就上述入局者的主要业务而言，近几年洽洽食品面临成本波折等考验，今年才慢慢修复。洽洽食品收入在今年前三季度达到43.84亿元，同比增长12.91%，业绩回升至2018-2020年的领先水平。据分析师介绍，陈先保制酒是为了创造新的增长曲线，也是为了应对主业的起伏。而且王仁果的主业地产近年来也遭受了巨大的挑战，跨界或者仍然保持业绩需求。

现实中，品牌效应不容忽视。然而，从一些人开始销售也不是不可能。在注重质量的时代，如果能生产出性价比高的产品，也能获得客户。尤其是作为资本进入的王仁果和陈先保也建立了自己的渠道，这可能是一个很大的帮助。

所以，我们能否看到“新入局者”在逆周期给传统白酒带来创新活力？

本文来自微信微信官方账号“中食财经”，作者：中食团队，36氪经授权发布。

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