我偷了妈妈最擅长的低脂紫薯慕斯。

作者：橘子酱要自律

By 林颗粒

用料

紫薯 1 个

牛奶 180 克

蜂蜜 10 克

吉利丁粉 10 克

做法步骤

1、将紫薯切片蒸熟，与牛奶混合。 / 将蜂蜜混合成糊状。倒入吉利丁粉，隔水加热搅拌至融化。

2、倒入模具冰箱冷藏 4 小时即可

紫薯的营养作用

1. 防癌抗癌

紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。特别是硒被称为“抗癌老板”，容易被吸收，可以留在血清中修复心脏，增强免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞。 DNA 结合癌细胞分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。

2. 促进肠蠕动

紫薯富含纤维素，可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，清理停留在肠道内的粘液、积气和腐烂物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持粪便畅通，改善消化道环境，避免肠胃疾病。

3. 有利于减肥瘦身

吃紫薯不但不会长胖，反而能减肥，健美，避免亚健康，通便排毒。每次都要减肥。 100 只含克鲜紫薯 0.2 产生克脂肪 99 千卡热能，大约是米饭。 三分之一，是一种很好的低脂肪、低热能食品，同时还能有效防止糖类变成脂肪，有利于减肥、健美。

4. 提高免疫力

紫薯含有大量的粘液蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，防止胶原病的发生。紫薯中含有的矿物质对维持和调节人体功能起着非常重要的作用。钙和镁可以预防骨质疏松症。

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