CFO黄鸿飞从肯德基中国到霸王茶姬，开启了“下半场”

中国前肯德基首席财务官（CFO）黄鸿飞传出了新的动态。

，霸王茶姬从肯德基中国“挖”出来。 CFO 在今年辞职短暂休息后，黄鸿飞被放进了霸王茶姬。对于这一点，霸王茶姬在回复小吃代查询时也表示“不会回应”，今天小吃代也不能联系黄鸿飞自己的评论。

今年 9 月份，已经在肯德基中国工作了。 30 以“追求新的发展机遇”为由，年黄鸿飞决定离职。

根据小吃代之前的了解，当时餐饮行业已经流传了关于他履新霸王茶姬的谣言，但是对于他可能担任的职位，有不同的版本。—— 2013 2008年以来，黄鸿飞一直担任肯德基中国首席财务官，但他的责任远不止于金融，还包括供应链、法律、合规性和可持续发展等关键职责。另外，对于他是否履行了新的霸王茶姬，这家公司也一直保持低调，对小吃代之前的两次询问一直不置可否。

接下来，我们一起来看看最新的情况。

餐饮“老将”

实际上，今日之前，霸王茶姬官方发布的一段视频中出现了黄鸿飞。

小吃代注意到，今年， 11 月份，霸王茶姬官方视频号发布了企业七周年庆典，正是黄鸿飞本人在合照时站在创始人张俊杰身边。，而且张俊杰的另一边是品牌健康大使郑钦文。就排名而言，不难看出黄鸿飞在霸王茶姬中的重要性。

黄鸿飞离开肯德基后，业内有传言称他的“下一站”是霸王茶姬。这本身也很有逻辑，因为黄鸿飞的到来无疑会给资本市场的霸王茶姬带来独特的价值，这将不断规范，加速国际化，甚至冲击资本市场。

黄鸿飞曾经是肯德基中国的老手。他早在上个世纪 90 时代加入了企业。他在任期间进行了一系列投资，包括新总部魔方大楼、湖北智能工业园区和今年推出的全新投资。此外，在黄鸿飞担任 CFO 在此期间，肯德基中国完成了两次重大股东变更，包括引进中信和凯雷的战略投资，以及今年肯德基全球凯雷的清仓。 28% 金拱门股份。

黄鸿飞加入时，正处于霸王茶姬迅速扩张的时期。2017 2000年，霸王茶姬在云南昆明开了第一家店，短短七年就走向全国，甚至出海到东南亚和美国市场，成为茶叶连锁的“后起之秀”。其创始人张俊杰曾声称，今年将实现“中国超星巴克中国销售”的目标。

由于一套“组合拳”，霸王茶姬的迅速崛起：专注于更容易标准化、自动化、快速用餐的轻奶茶，而不是鲜果茶，打磨伯牙绝弦等大单品；专注于在商场的优质点开店、包装等材料，“借鉴”不同奢侈品的玩法，帮助积累品牌势能；加盟方式帮助店铺快速扩张，成功实现国风茶跑道“弯道超越”。

最近，张俊杰在参加“混沌学院”活动时提到，现在，在世界范围内，霸王茶姬的门店数量超过 6200 家，在中国超级 6000 家。也就是说，这家企业在短短一年内，开出了前六年的门店规模。在 2023 年 12 月份，其全球门店数量突破 3000 家。

根据张俊杰在活动中的说法，霸王茶姬在活动中 2022 年度爆发式发展，从早期的样板市场——专注于品牌升级战和总部建设战，到第二阶段，全国市场不能慢——短时间内迅速爆发。同时，他也直言不讳地说，企业需要关注组织的力量，“我自己可能做不到”。

早些时候，霸王茶姬便被传到业内大量挖人。公开报道显示，霸王茶姬的 CFO 万晖(注：今日企查显示，万晖在 2 月退出北京茶姬餐饮管理有限公司，后未出现在霸王茶姬相关公司的主要人员中)，曾担任原华为全球财务副总监；供应链负责人付熙曾是DJI和西茶的前供应链总监；产品负责人万维仁，曾经是贡茶和喜茶的商品部主任；经营负责人陆冕曾经是茶煮。 KRAFTEA 的创始人。

相比之下，黄鸿飞的资历在这个团队中是数一数二的，无论是经营业务还是品牌规模，还是餐饮行业的综合经验。他从全球餐饮巨头肯德基那里获得的成熟经验和大局观，可能是年轻霸王茶姬渴望弥补的。

此外，黄鸿飞还被认为有利于加快霸王茶姬的上市进程。今年 4 月亮，被指今年中期在美国上市，集资介于美国。 2 亿至 3 亿美元，随后市场传闻一批茶叶连锁上市“按暂停键”。然而，随着本周海外上市备案的获得，茶叶品牌的上市发出了复苏的信号。

随着去美国上市的传闻，也有霸王茶姬要“出海”到美国的消息。

根据美国洛杉矶当地博主 Toddrickallen 共享资料，霸王茶姬将在 2025 春天在当地 Westfield Century City Mall 在顶层开设旗舰店。该博主于 11 月中买东西时发现了霸王茶姬的围栏(如下图所示)，这将接管前一个名为“ Sugar Factory "酒吧的空间，这意味着它的面积会很大。

也有挑战

虽然势头很猛，但霸王茶姬并非没有挑战。

比如在茶叶连锁的“大规模游戏”中，比霸王茶姬更多店铺的茶百道已经成功登陆港股，其余的蜜雪冰城、古茶、沪上阿姨、甜啦啦都在寻求上市。如果同行早点补充“资金弹药”，随之而来的可能是更加激烈的跑马圈地。(注意：根据今年的窄门餐眼更新 11 月 7 日本数据显示，店铺数量由高到低分别为蜜雪冰城、古茶、沪上阿姨、茶百道、甜啦啦、霸王茶姬)。

另外，霸王茶姬所依赖的轻奶茶竞争也在加剧，瑞幸、古茶等头部茶饮咖啡都占据了这一品类。

饿了么数据显示，今年 4 月至 9 在月亮的半年时间里，推出“原叶茶” 与去年相比，牛奶“轻奶茶”品牌数量有所增长。 1 倍增，外卖同比增长更为增长。 740%。对于霸王茶姬来说，在趋于同质化的轻奶茶跑道上稳定品牌心智变得更加困难。

霸王茶姬也希望在奶茶店这一热潮中，能够突破情景，跳出线下业态的发展限制。

根据公司的战略规划，张俊杰在上述活动中表示，霸王茶姬的未来只会是一个品牌，通过品牌下的多个品类铺设全渠道，走向全球化。总之，霸王茶姬未来会看好三大饮茶场景，每一个场景都会推动下一个场景的变化，“用三杯茶创造价值”。

据他介绍，第一个场景对比星巴克，打造现在的茶叶制作空间。与雀巢相比，第二个场景将在未来将现有的销售场景延伸到家庭和办公室，参考胶囊咖啡机，从而得到胶囊提取茶机的想法。第三个场景对比可口可乐，做成“好吃又健康”的预制茶饮料。

看来霸王茶姬在东方茶的概念上可以有很多新的尝试。黄鸿飞的到来会给这家连锁茶带来什么新面貌，外企背景强大的资深职业经理人在新兴民营企业会发生什么样的化学变化，值得后续观察。

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