青铜器在海昏侯墓出土成功复制，可以起到蒸馏酒的作用
2024-12-14
江西汉代考古与海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古试验专家论证会于12月12日在江西南昌举行。与会专家现场观察了海昏侯刘贺墓出土蒸馏复制品考古试验，并且听蒸馏器考古发掘等情况，确认海昏侯刘贺墓出土了一套具有蒸馏功能的器具。
当天的蒸馏器考古试验，以海昏侯刘贺墓出土蒸馏器为原型，按1:1复制了一套黄铜蒸馏器作为实验设备，其大小、规格和形状与刘贺墓出土的海昏时期的蒸馏器高度相似。根据出土物中发现的山芋，蒸馏器考古实验以山芋为发酵原料，进行了蒸馏实验，并取得了成功。
与会者一致认为，海昏侯刘贺墓出土的铜器，包括釜、内外腔、天锅三部分，结构复杂，是一套具有蒸馏功能的器具。根据蒸馏器复制品蒸馏酒的结构类型和考古实验结论，确定铜器可以具有蒸馏酒的作用。
据了解，海昏侯刘贺墓位于江西省南昌市新建区大塘坪乡。2011年发现，是西汉列侯墓园遗址，保存最好，结构最完整，功能布局最清晰，祭拜体系最完善。其中，黄铜蒸馏器出土于海昏侯刘贺墓东藏的北酒库，是海昏侯刘贺墓出土的最大搭配铜器。它自下而上由三部分组成:黄铜釜、内外腔黄铜锅和天锅。其中，黄铜锅与青铜锅有一个子口相连。黄铜锅有两层，底部有箅子，外面有对称的龙形双流。当黄铜锅被发现时，还有土豆残留。
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