上海新片《菜肉馄饨》菜场启动 创造一部充满上海味道和生活质感的喜剧

在复中市场开始了“菜肉馄饨”。

u2003u2003■写老人的作品往往很容易把他们塑造得很凄凉。事实上，许多老年人过着幸福的生活。这一代老人遇到了改革开放，迎来了一个美好的时代。我们希望产生这种真实的时代氛围。让年轻观众在里面看到自己，看到父母，看到和谐有趣的亲子关系。

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u2003u2003“通过！”在复中市场的角落里，导演吴天戈举起对讲机，对监控器里的演员周野芒说。昨天，上海新片《菜肉馄饨》在市中心这个热闹的菜市场悄然启动。上海原创、上海制作、上海团队的这部电影改编自上海电视纪录片频道导演金莹写的同名小说，是一部关于上海市场生活的生活流喜剧。

u2003u2003电影全程使用上海台词，包括周野芒、潘虹、茅善玉、王琳、陈国庆、徐祥、高博文在内的演员都是上海人，希望能够探索当地的市场前景。制片人、制片人顾晓东表示，之前《花儿》、《爱情神话》等作品的成功给了他们极大的鼓励。黄浦区“老卢湾”地区的“菜肉馄饨”主要采景。我们也有几个优秀的剧本，题材相同，希望形成一个IP系列(知识产权)，一个一个拍摄，开拓上海生活片的新类型。”

u2003u2003假摊主为真正的客户服务

昨天7点半左右，u2003u2003“馄饨”入锅。周野芒饰演的老汪像往常一样骑着自行车，去最近的菜市场买肉、蔬菜和馄饨皮。他想包一顿肉馄饨，接待一个重要的顾客。这个日子要拍完老汪所有的“买菜戏”，涉及6个摊位的8场戏从早上8点开始，估计下午5点结束。菜场腾出二楼的办公室作为演员化妆室，周野芒一大早就来化妆了。穿着牛仔裤，羊绒衫，棉马甲，如果不仔细观察，就很难注意到这个“上海爷爷”。第一个镜头一个过去了，工作人员拍手感慨，“牛啊，一枪头过去了！”让周野芒感觉更“牛”的是旁边一位老阿姨淡定地买馄饨皮，“她已经90多岁了，还独自出去买菜”。

u2003u2003菜市场是一个充满生活感的地方。剧组拍摄时不会关门，也不会影响其他小贩的生意。顾晓东说:“市中心拍摄一天要花很多钱，但更重要的不是成本，而是可能影响周围居民的生活。

u2003u2003在馄饨皮店拍摄时，两个演员打扮成“瞒天过海”，一个穿着紫色外套的老阿姨来买馄饨皮，没有意识到。“客户根本没有发现是演员为她服务。”据顾晓东说，现场的小贩是真是假。比如水产摊位“划鳗丝”的摊主是真的，因为一些需要台词表演的摊主是演员，因为他们想拍摄自己的专业技能。

u2003u2003这边厢买菜，那边厢拍，大家都不干扰，甚至有人差点迎面撞上，都没发现周野芒来了。当天，70多名船员“埋伏”在市场的角落，隐藏在生活的烟火中。

u2003u2003“把自己藏在生活中，好演员都可以做到。表演就是要不留痕迹，如果在现场被观众注意到你在演戏，那么到了大银幕上，大家都会觉得更假。”顾晓东说，《菜肉馄饨》本身就是一出生活戏，要的是生活的质感，真实。现场还有许多群众演员扮演的顾客混进菜市场，他们是老年大学的合唱、舞蹈爱好者，当天有30个群演。记者担心现场很难区分真伪，专业人士有自己的识别方法:“所有专注于购物的人都是顾客，可能是群众演员左顾右盼。”

u2003u2003用肥肉使劲涂新衣服。

u2003u2003艺术源于生活，也高于生活。在菜市场门口拍摄时，吴天戈特意要求工作人员将盖着莹光布的电动车从画面左下方推开，清除周围的杂物。“并不是说画面中不能有杂物，而是一旦左下方出现混乱，观众的注意力就会分散”。演员在前景中，背景群体也有考虑。“看全景的时候，如果画面有特别跳跃的颜色或者醒目的物品，观众的视线就会被吸引。”

在u2003u2003开始拍摄之前，吴天戈提醒周野芒，“现在自行车不需要锁定，不要再花时间‘开锁’了。”但也许是因为惯性，周野芒还是忍不住做了这个动作。吴天戈笑着对顾晓东说:“这个要剪成NG花絮。”

他们在生活中捕捉到了u2003u2003不锁自行车的小细节。整部剧拍摄了当下，希望贴近上海普通人的日常生活，向观众展示这座城市的真相。“老汪的行动路线是我们计算的，熟悉上海的人都会知道，如果他住在南昌路，他肯定会去最近的市场购物。”

u2003u2003在《花》中饰演“巫医生”的邱必昌，当天客串了一位精致的肉摊主人。“我们很高兴在屏幕上展示上海的人、上海的事和上海的东西。”

在u2003u2003正式开拍之前，顾晓东拿起他的外套，让道具师用肥肉在上面使劲涂抹。“外套太新了，这样更准确。”在肉店的第一张照片拍完之后，导演叫“停下来”，走过去说话。“老汪需要一块好肉来招待客人。刚拿出来的不够好。”

u2003u2003“影片是细节堆积的，任何细节损失都要在屏幕上放大。”吴天戈说。

u2003u2003关注“新老人”生活

u2003u2003《菜肉馄饨》讲述了一个退休的爸爸来到公园相亲角，为了给儿子找一个结婚目标，却不小心卷入了情感漩涡的故事。

u2003u2003“有人说我们是银发版的《爱情神话》”，顾晓东说，除了个性化的人物、丰富的情感、浓厚的上海性，以及对新老年人退休生活和与子女关系的真实表达之外，这部小说给他留下了深刻印象。“上海的老年人占上海总人口的37.4%，是一个非常庞大的人群，也是一个值得电影关注和表达的目标。”

直到开始前一天，u2003u2003的剧本还在调整，现在已经是第十稿了。他说：“拿到原稿剧本后，我们请演员们做两次朗读会，征求大家的意见，他们最大的意见就是让我们写得更快乐。“让顾晓东深有同感的是，现在的老人是透明活泼的。“写老人的作品往往很容易把他们塑造得荒凉。事实上，许多老年人过着幸福的生活。这一代老人遇到了改革开放，迎来了一个美好的时代。我们希望拍摄出这种真实的时代气息，创作出一部充满上海味道和生活质感的喜剧。使年轻观众既能在里面看到自己，又能看到父母，以及他们想要看到的和谐有趣的亲子关系。”

u2003u2003自2019年8月获得小说以来，《菜肉馄饨》剧组一直在精心制作面条，擀皮。剧组的“组服”上印着电影的英文名“shanghai wonton”，这也是馄饨的英文，“在国外，一听说哪里有好吃的馄饨，瞬间就会有更强烈的乡愁。”顾晓东认为，上海人对菜肉馄饨有一种特殊的感觉，家家户户都会包起来，这种很上海的食材也把一家人的感情浓缩在里面。

u2003u2003电影几乎全程在市中心拍摄。老汪的生活圈在复兴公园周围，会触及很多城市地标和知名建筑。这部电影还将恢复80年代国际酒店的婚礼。电影中的道具将会有许多上海人喜爱的老品牌和老品牌。他们相信，当电影上映时，这些记忆点会像穴位一样点燃观众的情绪。

u2003u2003《菜肉馄饨》聚集了上海演员阵容。潘虹和周野芒是第一次在电影中合作，并在屏幕上表演情侣。影片聚集了上海戏剧艺术中心、上海搞笑剧团、上海沪剧院、上海评弹团等艺术机构的演员。吴天戈导演、吴嘉葵美术导演、董仲民服装造型等。都来自上海电影制片厂，董仲民也是《花》的造型师。

u2003u2003电影全程采用上海方言，演员中茅善玉、徐祥等原本是上海方言的推广者。吴天戈非常喜欢这种拍摄方式。“这些角色似乎就在你身边，非常生动接地气。其实很难用普通话代替台词中的幽默细节。“他希望拍摄城市人的乡愁，写下这个时代的上海。“每个人都是土生土长的上海人，把对家庭、对真情、对家庭的概念，包括对这座城市的热爱，都埋在《菜肉馄饨》里。我相信这将是一部关于上海市民生活的好电影。”

u2003u2003顾晓东透露，《菜肉馄饨》拍摄周期为40天，预计明年10月上映；同时，普通话版本将在全国范围内推广。很多上海本土品牌也希望积极参与一系列线上线下活动，在上映后的宣传推广中互相借力，策划文化商业体育展的融合。

u2003u2003“上世纪80年代，中国人平均每年要看20多部电影。这些新老年人实际上是一代人，他们看了很多电影。我们希望吸引他们和孩子一起来电影院，用他们喜欢的演员和共鸣的故事来增加电影市场。”顾晓东说。(记者 钟菡）

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