经过十年的创业，她让“石斑鱼”产量达到传统养殖的百倍以上 | 新质生产力

原创 李俊 上海科技

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他说：“传统渔业需要100亩水质才能实现产能，

现在君匠大农一亩就可以实现；

传统渔业100人的工作量，

现在君匠大农一个员工就可以完成了。

上海工匠大农科技有限公司(以下简称“工匠大农”)创始人、董事长冯莉君向上海科技介绍:“传统生态环境可以在同等面积下工业化模拟，高品质新鲜河虾产品可以在365天内全气候稳定生产，产量是普通养殖的100倍以上。”

一般来说，理想的海鱼海虾养殖环境需要长期保持28-30度的恒温，内陆所有城市都无法满足这一条件。如何在工厂恢复自然环境中的养殖空间，是冯莉君创办君主大农十年来不断探索的技术创新之路。

冯莉君介绍，

现在，君匠大农可以了

内陆任何地区

实施工厂化养殖石斑鱼等

海产品附加值高，

并且，商品零污染零排放，

抗生素激素全程不用，

养殖业通过率达到100%，

超过95%的养殖成活率。

君主大农已经发展成为一家集技术研发、生产供应、管理服务、投融资于一体的优质渔业生产集成服务提供商，特别是君主大农采用的“轻资产重运营”商业模式，赢得了软银中国等国际资本的青睐。

冯莉君介绍了金融投资行业的背景，

君匠大农单个项目投资3-5亿元。

它在农业科技赛道上创造了天花板。

引导这条“一米宽万米深”的赛道。

第一次见到冯莉君，有着上海女性特有的温柔和逻辑思维。

冯莉君直言不讳地说：“目前国内农业‘大而不强’，水产业‘有类无品’。

自2015年以来，冯莉君一直致力于工业循环水智能渔业养殖。正是因为她看到了传统水产养殖的三大烦恼，所以她选择了在这条“一米宽”的赛道上挖掘“万米深”:

传统的养殖方式高度依赖自然环境，容易受到台风、高温天气等不可控因素的影响，由于“大排放”，对环境造成了不可忽视的污染。

传统养殖方式的回收周期太长，带来的收入太低。年轻人不愿意进入这个领域，而中国1600万渔民大多已经进入老年。未来谁来做农业？

目前整个水产行业缺乏标准，只能看到石斑鱼、对虾等很多“品类”，却没有“品牌”建设。食品安全保障不完善。未来农业应该如何做强？

利用科技创新 模式创新，

赋予传统渔业权力，

冯莉君创立君匠大农的初衷就是这样。

冯莉君说：“我每天都睡不着，或者只要有空，就会琢磨君匠大农如何走稳这条“一米宽万米深”的赛道。

"明确问题点，

探索创新点，

创造财富点，

找到爆发点”

这里是冯莉君建立君匠大农的地方。

底层战略逻辑。

要使传统的渔业养殖

“面朝黄土，背朝天”

升级为“面朝电脑背靠大数据”

一组数据，

全世界大约70%的河虾水产品，

我们国家有1600万渔夫的手。

事实上，渔业的工业化和数字化转型不仅是提高生产效率、节能降耗的最佳途径，也是未来发展的必然趋势，为食品安全提供可靠的保障。

如何利用科技改变农业，

为整个市场创造一套可持续、可盈利、可复制的技术渔业模式？

显然，工业智慧渔业养殖在研发领域具有较高的技术壁垒。

君主大农R&D团队积极与丹麦、以色列、加拿大等世界领先的国家和地区进行交流合作，分享先进技术、管理机制和实践经验。

君匠大农与国内多所行业顶尖研究机构密切合作，共同参与和完成了许多现代渔业建设项目的规划建设和成套循环水养殖设备的研发、制造和集成安装，形成了原点污水净化系统、新型同轴共轨滚筒微滤机、智能远程控制和AI专家管理系统，拥有近30项国家专利。

利用物联网、大数据等技术，将渔业设备的响应时间从小时缩短到十分钟；通过物联网传感和云平台数据的全过程，节约土地、节约水源、零污染、保证质量的工业水产养殖，实现智能生产模式，从而促进渔业工业化和渔民工人化。

如今，君匠大农率先在苏浙渝等地区批量生产南美白对虾等珍贵水产品20多批次，积累了丰富的第一手数据；建立了高达19个水环境和生物因素控制指标体系，率先总结形成了一套完整的工业循环水河虾产品养殖标准和规范。

冯莉君总结:“突破地域限制、零排放、抗生素和激素三大优势，验证了君主大农技术的创新性、成熟性和经济性，促使我们形成“四大标准”，即从设计到工程标准化、集成设备养殖体系标准化、工艺流程标准化、商品标准化，从而奠定了企业依靠技术链、产品链规模、金融链落地的基础。从而完善品牌链，形成资本链的“五大链条”。”

从世界的角度来看，

国际标准和本土战略，

君匠大农正在建设中

技术创新和模式创新“双创新”，

建立一个基地

工厂化海产品优质生产

以及持续供应的世界级陆地海洋牧场。

不只是“石斑鱼”

在消费升级和科学饮食的推动下，低脂高蛋白的石斑鱼、对虾等海鲜在中国人的饮食中所占比例越来越高，市场需求逐年上升。不仅如此，据世界银行预测，到2025年，36个国家将有14亿人陷入食品短缺危机。到2030年，全球对食品的需求将增加50%以上。

“工厂化智能养殖将成为中国未来渔业的主流方式。通过技术创新和模式创新，我们希望促进渔业工业化和渔民工人化。”

向高端农业要空间，

向精品农业要求效益，

向品牌农业要市场，

是冯莉君给的

解决农业和渔业传统问题的“三个方向”。

“向高端农业要空间，意味着在1亩空间内实现传统农业100亩产能，处理现代农业面临的土地稀缺问题；向优质农业寻求效益意味着以更高的质量创造更高的商业价值，解决传统农业低回报的问题；向品牌农业寻求市场意味着产品达到‘三重认证’甚至生吃标准，从而形成品牌标识。满足消费者对食品安全的更高要求。”冯莉君介绍道。

当前，君匠大农已在长三角、京津冀、西南等地区布局落地产业，部分地区已投入使用。

冯莉君表示，技术的创新性、成熟性和完整性将与产业的经济性充分融合。通过工厂化的数字渔业养殖，君主大农将实现南美白对虾、石斑鱼等优质鱼类的经济价值，以及海参、鲍鱼等数十亿产值水产品，以及人们食品安全生活质量的社会价值。

未来，以上海为重点，君匠大农计划于3～5年内达到100亿产业规模，辐射到长三角、京津冀、西南地区，与上下游生态合作伙伴共同打造一产工业化养殖基地、二产现代海鲜深加工生产线、三产渔业产业主题博物馆相互融合共生的发展模式，实现商业价值与社会价值的融合。

“作为一个80后的新农民，我选择了十年的农业跑道，有责任感和使命感，深耕‘人以食为天，食以安为先’。从投资行业到建立品牌，是一个漫长的过程，也是一个在当代有利可图的事业。我们将坚持长期主义。”冯莉君说。

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原标题：“创业十年后，她让“石斑鱼”产量达到传统养殖的百倍以上。 | 新质量生产力》

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