从小酸奶厂到市场领导者，达到美国市场的成功之路

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DANNON 酸奶

达能在 1942 第一次进入美国市场，后来在 1959 年度销售美国分公司业务，达能 1970 时代重新进入美国市场，大力发展酸奶产品。通过其子公司的酸奶品牌达能 Dannon 酸奶、Activia 美国最大的有机酸奶品牌功能性酸奶和相继收购。 Stonyfield（2017 年售给 Lactalis 兰特黎斯)和植物基食品饮料公司 WhiteWave，抓住了美国消费者对健康食品需求增长的趋势。

达能在北美拥有 6,000 名员工，15 一个生产基地，达能是北美第一植物基食品企业，北美第一酸奶生产商，在奶精、即饮咖啡、特殊营养品和进口水领域排名第二。

2023 年能全球总收入为 276 亿欧元，同比增长 北美7%的收入是 69 亿欧元，是仅次于欧洲的第二大市场。据国家计算，目前达能的三大市场分别是美国、中国和法国。

进入美国市场：调整品牌名称

1942 2008年，达能进入美国市场，丹尼尔 · 卡拉索（Daniel Carasso）和一位西班牙商人一起在纽约买了一家小酸奶厂，开始生产酸奶，成为第一个全国性的鲜奶品牌。为吸引美国顾客，避免品牌文化上的芥蒂，达能将品牌命名为“ Danone "改成" Dannon "，让它更符合美国人的发音习惯。但是，早期的“健康与趣味”营销策略并未在美国立即取得成功。在那个时代，科学饮食在美国并不流行。在那个时代，“健康食品”通常被认为是一些狂热分子的专属，尤其是在加州南部。在欧洲，尤其是法国和西班牙，消费者比美国人更注重健康。所以，通过对新市场的深入研究，达能的创始人迅速调整了营销策略。

创新与扩张：草莓三明治酸奶的突破和全国市场布局

Dannon 市场突破点出现在草莓三明治酸奶上，这种口味创新迅速抓住了美国消费者的心。从最初的“医生推荐”和“健康食品”定位，Dannon 成功地转变为“美味可口”的形象。这种转变有助于 Dannon 站稳了脚跟，为达能的国际发展铺平了道路。

尽管进入美国市场的初期并不顺利，Dannon 通过不断推出新口味的酸奶，市场份额逐渐扩大。很快，Dannon 生产设施已在美国多个州建立，成为第一家覆盖全国的生鲜食品供应商。至 1950 年代中期，Dannon 已经推出了六种不同口味的酸奶，占据了美国酸奶市场 75% 年销售额接近的份额 300 万美金。

转向欧洲：短暂的撤离和快速的回归

1959 年，Carasso 这个家庭决定再一次将重心转移到欧洲市场， Dannon 美国分公司以约 300 芝加哥比阿特丽斯食品公司以一万美元的价格出售。（Beatrice Foods）。即便如此，Dannon 业务在美国不断扩大，并且正在扩大 1981 一年又一次被达能收购。在回归美国市场之后，Dannon 业绩更加出色，市场份额进一步扩大。

1978 2008年，达能美国水公司（Danone Waters of America）在美国和加拿大引进依云天然矿泉水。

配送系统和产品创新：酸奶市场的领导者

Dannon 美国市场酸奶的快速增长主要是由于其全国性的配送网络，Dannon 它是第一家实现全国易腐食品配送的企业，也是其不同于其它竞争者的重要因素之一。通过自营配送，Dannon 能保证产品的新鲜度，而非依赖外部公司进行运输。为此，企业在费城、波士顿、华盛顿设立了配送中心，确保全国范围内的及时配送。

同时，凭借风味酸奶的创新，Dannon 迅速成为这个细分市场的领导者。相比之下，大多数竞争对手规模较小，业务范围仅限于特定的城市或州， Dannon 随着全国范围的发展，它逐渐成为美国各地的知名品牌。

到 1967 年，Dannon 十种不同口味的酸奶已经推出，成为美国酸奶市场的关键玩家。那时，美国每年都在销售。 1 在一般酸奶中，亿杯，Dannon 的销量达到 3500 万杯。通过细菌将巴氏杀菌的脱脂牛奶中的糖转化为酸奶，酸奶的生产工艺保持了传统的工艺。尽管生产方法没有太大变化，但自动控制的引入大大提高了企业的产量。

到 1981 年，Dannon 工厂遍及多个州，在美国酸奶市场占有三分之一。

不断创新：扩大产品线

在 1980 时代，Dannon 不断推出新产品，例如 Dannon Ultra Smooth 法式早餐酸奶含有葡萄干。这些创新产品有助于 Dannon 应对市场竞争，巩固其在美国的市场地位。

1983 年纽迪希亚（Nutricia）成立于北美，为医疗专业人员及其患者提供特殊的营养解决方案。

到 1992 年，Dannon 每日销售额超过 200 一万杯酸奶，成为美国酸奶市场无可争议的领头羊。

成为植物基食品的领导者和获得者 B 型企业认证

2017 年达能以约 125 白波食品收购数亿美元。（WhiteWave Foods），成为今天达能北美的重要组成部分。WhiteWave 它是美国著名的植物基食品和饮料公司，拥有许多受欢迎的品牌，例如 Silk(植物基饮料)、So Delicious、Alpro(植物基食品)和 Horizon Organic(有机牛奶)等等。通过这次收购，达能不仅大大增强了其在北美市场的影响力，而且加速了其在植物基食品和饮料领域的全球发展。因此，WhiteWave 对于达能在北美的扩张和植物基产品战略的成功，收购尤为重要。

北美和达能加拿大大于加拿大。 2018 年获得 B 企业认证，随后达能美国水公司在 2019 年与 Nutricia 北美在 2020 年度认证。达能北美在北美 2020 年还收购了 Real Food Blends。

总结

达能在美国市场的成功之路不仅是适应和创新的典范，也是跨国企业如何满足当地消费者需求的案例。达能通过不断调整策略和丰富产品线，逐渐赢得了消费者的青睐，从品牌本土化、酸奶产品口味创新到全国配送网络建立。尽管已经暂时退出美国市场，但达能凭借对健康和植物基食品需求的准确把握，回到美国，成为行业领导者。

相关文章：

[ 1 ] About Danone North America(达能北美官网)

[ 2 ] Danone North America: A Leader in Plant-Based Innovation（2020 年 10 月 6 日，World Animal Protections）

[ 3 ] Strategy Study: The Danone Growth Study（作者 Tefi Alonso，2022 年 11 月 25 日，Cascade）

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