10元一片的牛排,到底可以吃吗?注意这几点,不要做大怨种!
西餐中的标志性主菜牛排,没有一个肉食爱好者,当听到牛排与铁盘接触的“滋滋”声时,仍然可以保持理性。
在视觉和嗅觉的双重刺激下,美拉德反应下产生的浓烈肉香,真的很难抑制早已泛滥的口水。
不幸的是,去餐馆吃一顿像样的牛排,至少要一两百,价格也不便宜。还不如在家自己做!
所以问题来了:怎样才能在餐厅吃一顿牛排,实现牛排的自由?同时也要保证质量和味道?
真的为你庆幸,还好大家都认识我!
便宜的大碗,好吃又好囤的牛排已经为你准备好了!性价比有多高!原价 158 元,限时优惠99 元,6 块牛排!与此同时,还附有一块鸡排 10 包黑椒汁!
6 块状牛排加鸡排,只需要 99 元!我问还有谁?还有谁能做到这么划算?!使用外面一顿牛排的价格,现在就可以把冰箱装满了!
不是合成肉!正儿八经的巴西草饲原切静腌西冷牛排 & 眼肉牛排!(牛排中只放盐调养)不需要自己用力腌制调味,肉质滑嫩不柴,味道有保证!
伊口口牛排组合
进口肉源 用料新鲜 只有盐微调养
眼肉 120g/ 包 *3 西冷 120g/ 包 *3 鸡排 130g/ 块
多得一块鸡排 10 包黑椒汁!
日常价:¥158
限时优惠:¥99
优惠活动 2024.11.24 截至
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01
如何选择便宜的牛排
/ 拒绝合成肉,选择好牛肉 /
想要美味的牛排,首先要买好肉。
区分牛排质量的主要方法是看牛肉怎么样,肉质越好,烹调后内部越嫩不柴,甚至可以吃到阵阵诱人的奶香!
但是市场上常见的廉价牛排,很多都是用肉渣、边角料拼接而成的合成肉,味差可以不止一分一毫,大家购买时要注意筛选!
这次给大家准备的优点是来自巴西草原切静腌牛排。
与以小麦、玉米为饲料的谷饲牛相比,在牧场放养的草饲牛,运动量大,脂肪含量低,肉质更瘦更有嚼劲,牛肉的味道更重。,而且还深受健身人士的喜爱。
我们选择了部分西冷、人眼,牛排圈有两种牛排,自带主角光环。 ~
· 西冷牛排
西冷牛排,源于牛外脊,明显的标志是边缘有一条白色的油筋。
我个人非常喜欢西冷。由于筋膜和结缔组织的出现,使其具有一定的韧性和耐嚼性。煎烤后,牛脂香味浓郁,香味难以忍受!若要尝试多一点风味,可放些威士忌或红酒煎牛排,酒只会提色而不会反客为主,能带给你别样的胡椒海盐惊喜!
· 肉眼牛排
眼肉是整头牛身上油花聚集的部位,拥有者如大理石纹理般美丽的雪花图案,煎烤时,会散发出淡淡的天然奶香味。
油花在高温的影响下会逐渐融化,汁液包裹着肉体,变软了肉质,同时也使肉味更浓,因此吃起来唇齿留香。
在冷链运输之前,还会先进行。 0-4 ° C 在环境中,进行72 低温排酸小时。
使牛肉在自身酶的作用下,增加持水量、嫩度,口感更加鲜嫩多汁,即使煎至全熟也可以毫不费力地咀嚼!
保证根源可追溯,放心食用!
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02
怎样吃牛排?
/ 厨房小白看了都直呼简单。 /
1. 提前在冰箱冷藏层解冻牛排。
解冻后不要水洗,直接用厨房纸擦干。牛肉表面的红汁是肌红蛋白和水的混合物,洗去后不好吃。
2. 大火烧热锅具,直到轻微起烟,放油,放牛排。
表面为红汁渗出后,即可翻面,煎熟。 5~8 分钟,也可以根据个人爱好调整煎煮时间。
3. 起锅。
放盘里静放 5 分钟,让汁液充分渗透到肉里,倒入自己喜欢的酱汁即可食用。 ~。
除了这六块牛排,附带的黑胡椒鸡排也很好吃。可以用煎锅、空气炸锅、烤箱加热,短短几分钟就能享受到美味的食物!
它比麦记板烧鸡腿堡的肉更大更厚!我现在在家吃油炸的食物,满屋都是香味!刚出锅的鸡排外皮略脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁。鸡腿肉的优点是可以吃到鸡肉的微纹,而且不像鸡脯肉那样干柴。
整个鸡腿肉往面包里这样一夹,有没有板烧鸡腿堡的味道?假如偶尔下厨做饭,这去骨鸡腿肉可以直接作为食材!需要放鸡肉的咖喱鸡块和宫保鸡丁,用鸡腿吃起来比鸡胸肉好很多,也避免了剃骨头的繁琐,让烹饪变得简单。~
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03
正宗的老广味!
/ 除牛排外,还有早茶! /
这个家今天为大家找到的优势“伊口口”牛排供应商,是佛山新雨润食品的在线品牌,看着新雨润,广东地区的朋友们当然并不陌生,作为世界美食之都顺德,创于 1991 年食行业,他家一直深耕正宗的粤味,每一口都是老广传承下来的味道。 !
左右滑动查看证书
新雨润对原料的要求非常严格,确保原料的正常来源,并通过国家食品安全质量检验,每一个生产过程都受到严格的监督,无菌车间和无菌服装的应用,以及每一步完善的数据监控,确保每个产品的新鲜度,在进行真空包装之前,质检部门都会严格检查产品的质量,在外包装前实施优选,并进行次全方位检查, 确保进入市场的产品质量。
因此,今天,我不仅为大家找到了他家的整切牛排,还找到了他家的广式早茶套餐! 鸡爪,糯米鸡,虾饺皇,蟹籽烧,排骨,鸡腿扒 6 样,8 包 !原价 158 元,限时优惠 99 元!
· 酱皇凤爪
骨肉分离级软糯,一口脱骨,鸡爪蒸熟后,味道不断渗透到肉中,使鸡爪呈现出先甜后鲜的丰富层次感。
加上一杯小酒,舌尖可以在鸡爪里的甜度和酒的甜度之间运转,新鲜度和糯度可以填充酒的酸味和苦味。交织冲刷,让味蕾时刻充满新鲜感。
鸡爪上裹着浓浓的酱料,入口香辣可口,肉皮柔软柔嫩,是劲道柔韧的脚筋,咬下去就会发出“咯吱咯吱”的声音,每次咀嚼的声音都会敲击多巴胺的受体,越嚼越香,越嚼越觉得缠绵可口。
· 虾饺皇
要破一口,一只大虾立刻露出来,仿佛松了一口气,能让人眼感觉到它之前被包在皮面里的拥堵,满满的虾肉自然可口。
除大虾外,马蹄与竹笋搭配,不但丰富了整个饺子的味道,而且进一步放大了这个饺子的美味,一秒钟上头,吃过的人脑子里基本上都会被各种只能打码的赞美之词所填满!
· 蟹籽味烧麦
肉食动物看来,这个鲜肉烧麦,是专门为你准备的!
粉红色的猪肉馅几乎溢出了面团。鱼籽的加入不仅增加了新鲜度,还丰富了爆裂的感觉。一口咬下去,汁液就会产生,食欲瞬间上升!一点也不觉得油腻!
· 酱皇排骨
浓浓的红酱,锁住了排骨的美味,入口时,唇齿便会先被过硬的贴骨肉所吸引,美味的混合着醇厚的脂香,逃到舌苔和牙龈之间,在这一点上,你的整个唾液分泌系统开始怀念这盘排骨。
· 瑶柱糯米鸡
内馅混和 6 食材:去骨鸡、蘑菇、胡萝卜、马蹄、瑶柱、木耳。馅料特别潮湿嫩滑。结合略干的大米,汁液渗入大米,依然粘而不烂!
表面包裹的荷叶也很受重视。一片荷叶只用中间部分,让荷叶的香气充分渗透到大米中。只有这样,糯米鸡才能充满荷叶的香味。
咬一口,美味的食物散落在牙齿之间,大米滋润美味。鸡肉的咸味和海鲜的美味完全渗透到大米中。荷叶的香气在口中回味悠长,吃起来过瘾又好吃!
伊口口 地道顺德 广式早茶套餐
凤爪 / 糯米鸡 / 虾饺皇 / 烧卖排骨 / 鸡腿扒 6 样 8 包 !
日常价:¥158
限时优惠:¥99
优惠活动 2024.11.24 截至
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