三种栗子做法，原来这种最好吃！

冬天，美食君最喜欢的栗子即将下市。栗子的收获远比你想象的要麻烦。如果你用竹竿、木棍或手摇栗子树，成熟的栗子会直接掉下来。

但是那些未成熟的人首先要用剪刀剪下含有栗子果子的枝丫，然后用小锤子打外面有刺的壳。

也许食物从来没有亲身经历过，也不知道其中的艰辛。每次吃的时候都抱怨栗子为什么要带壳，为什么要长一层难剥的皮？但是“从土地到餐桌”，只有经历过坎坷的食物，吃在嘴里的那一刻才显得特别甜！

栗子的吃法有很多，比如超快的微波加热，超简单的电饭煲炖菜，美食君第一次尝试用电饼铛烤栗子，家常菜几分钟就能搞定！

板 栗 大 法

栗子 / 油 / 白糖

1. 栗子洗净晾干，用刀切在表面。

2. 在白糖中加入适量的开水，搅拌备用。

做法一 快速微波炉版：

3. 在栗子中加入适量的油，搅拌均匀。

4. 将栗子码入盘中，放入微波炉中。 4 分钟。

5. 取出后刷上一层白糖水， 继续加温 4~5 分钟即可。

这次美食君的栗子很大，所以加热时间比较长。加热时间应根据栗子的大小和微波炉的功率适当调整。

做法二 创意电饼铛版：

6. 预热电饼铛，加入拌有油的栗子。

7. 压上盖子，等栗子张开时，刷上一层白糖水。

8. 在栗子完全熟透之前，继续翻面加热。

做法三 家用电饭煲版：

9. 将切好的栗子放入电饭煲中。

10. 加水，按下烹饪按钮，结束即可。

对上述三种方法制作的栗子，美食君都尝过了。加热微波炉后，栗子水分相对较少，口感偏干。

电饭煲炖栗子，含水量高，但栗肉浸泡后粉粉状，剥起来容易脏手。

而且电饼铛更适合烤小板栗，个头大的栗子容易受热不均匀，做起来比较费时。

朋友们也一定对栗子有不同的制作经验，可以在后台积极留言，和美食君分享一些烹饪小技巧。 ~

1. 刷糖水 —— 除糖水外，还可直接刷蜂蜜水。

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