新疆的海鲜，甘肃的虾，农业大摸排有多精彩？

这个购物节一来，不管我们打开什么？ APP ，最后，命运会让我们在购物平台上相聚。

闭上眼睛在屏幕上随机一点，马上就可以输送到各种橙色、红色软件中。

这种情况直接导致了差评君最近购物时间的急剧增加。即使是蹲坑的必要任务，也从看抖音变成了刷购物车。

结果，昨天我在一个购物软件上闲逛的时候，突然看到一个很神奇的东西。

伊犁高白鲑鱼【 新疆直发 】【 新疆赛里木湖鲑鱼 】

等一下，等一下？我的镜头不会没有擦干净吧？

在中国最内陆的地区，要把海鲜运到我们这个东部沿海城市？

在网上搜索了一下，我才知道早在 20 世纪 70 就伊犁河流域而言，虹鳟鱼已经在栽培。五道黑、乔尔泰等地方鱼种，甚至是独特的经济鱼种。

让差评君有点惊讶的是，原来新疆适渔滩涂的面积已经超过了 4600 一万亩，雪山融水水质清澈。

经过两年的技术更新，还可以模拟盐碱土上的海水环境，养出来的河虾肉质更是更多。 Q 弹。

看看新疆这家伙，这样瞒着大家。网民们干脆在全国范围内，进行了一场酣畅淋漓的农业大摸排：

南美对虾来自甘肃，衢州鱼子酱，山东樱桃，哈尔滨蔓越莓，贵州抹茶，广西蜜柚。。。

报告说，他已经饿了。

要不是现在电商平台这么发达，上网就可以搜索，否则我还是被蒙在鼓里。

因此，一家农产品加工公司的电子商务负责人贺刚刚认为这很正常。

假如谈到农产品生意，贺刚刚绝对有发言权。他所在的公司，已成为国内莲藕相关加工企业的领头羊。

当我来到洪湖工厂时，我看见除了现有的几栋工厂、员工宿舍等建筑外，还有一栋新建筑正在建设中。

贺刚刚从 2012 2008年做农业电商，到现在差不多了。 12 每年的时间。他告诉我，很多农产品并非不愿意，而是难以走出当地。

农作物是认土的，地域性很强。正如我们常说的，橘生淮南就是橘子，橘生淮北就是橘子。

而且大多数农产品都是周期性的，而且特别容易变质。不能一次进库，然后一点一点拿出来卖。

所以，很多作物只能现在采发，卖不出去就只能烂田里。和我们吃的鲜藕一样，大部分都是两三天前刚从地里挖出来的。

当天收集包装好的洪湖粉藕

这一头痛的特点，带来的必然趋势就是运费贼贵，新鲜的运输成本大概是一般的产品 2-4 倍。

不但如此，损耗还是小偷吓人，发展到近两年，我国食品流通运输的损耗依然存在。 14% 。

像莲藕一样在运输过程中容易缺水和褐化（ 氧化变色 ）。为解决消耗问题，贺刚刚尝试了各种方法，如抽真空、塑料薄膜包裹等。但是即使抽真空之后，也只能保存几天。

在赔了很多钱之后，他们不小心发现了。最佳的保鲜方法，实际上不洗藕。

莲藕表面连接的污泥，能模拟土壤中的环境，储存水分，防止氧化。带泥的莲藕可以存放在冰箱里 7 天时间。

但是，对普通农民来说，他们没有那么多试错费用。

甚至，贺刚想起了自己。 19 年初到达洪湖时，发现当地农民，甚至不知道水果外面那层海绵包装网套。

这种情况实际上是水果运输中最基本的保护常识。

所以许多农民，仍然采用利润相对较低的直销模式，即采摘完田里，就拉到市场上卖。我们这些作物，天各一方，自然也很难看见。

而且这几年电商发展起来之后，确实在一定程度上，解决了一些农产品的困境，让各地区的农特产品进入我们的视野。

归根结底，只要有一个链接，客户就会自己上门。中间商不再有四五层赚差价。

但是贺刚刚直言不讳地说，农业电商这条路，其实也不容易。由于挺多小农户，依然不能做电商，一些会做电商的人不想搞农产品。

尽管拼多多这样一个依靠农民起家的平台，已经尽可能把建设过程弄得更小白了。

但是摆在贺刚刚面前的现实是，许多农民甚至上传了一张漂亮的封面图，把店铺介绍页写清楚，都很难做到。更不用说，后续还有流量运营、售后管理等阶段。

电子商务的门槛阻碍了一些农民，而另一方面，农产品的自然劣势使许多了解电子商务的人也对此望而却步。

最为致命的就是利润和生产效率低下，像藕的采收高度依赖人工，只能找专业的采藕工人。

许多习惯于在深圳做数码、服饰的人也试图到洪湖搞农产品，结果却是 10 个人内有 3 每个人都坚持不过一年。

甚至贺刚自己，也是因为原来做的百丽女鞋供应链断裂，才不得不转手卖表哥家的柑橘。

" 只要有其它资源，那就一定要玩那些东西。 "

而且，贺刚刚有点抱怨地向差评君吐槽： " 越来越难做了。 " 尤其是流量费用，让他很头疼。

要使自己在排长队的产品图片中，不被折叠，商家只能继续烧钱。

2018 2008年，电子商务平台平均流量成本，已经到了 10%- 40% 。这个意思是销售 1000 块状货物，其中有 400 所有的块都用来做广告。

那么很多从事农业的人，估计连电商是什么都不知道。

碰巧拼多多刚出现，流量费用还便宜。贺刚和一群农民就想去试一试，华贵。（ 贺刚所在的公司 ）那时候也是大力投入。如果数据看起来不错，那就一直烧钱。

19 2008年，华贵在拼多多的主力产品，ROI（ 投资收益率 ）还可以做到 8 点多。

一般来说， ROI 大于三就算好了。实现 8 点多代表着花 100 块做广告，可以卖掉 800 多的货。华贵上一年在拼多多就能卖出一两千万的商品。

然而，随着电子商务平台的成熟，流量池越来越小，每个人获得客户的成本也越来越高。即使是像张大奕这样的资深网络名人，也暴露了隐性流量成本对他们的压力。

本来利润微薄的农产品，压力更大，华贵现在要严格操作，控制每月的流量费用投入。

同时，平台也注意到了商家面临的各种困境。所以，我们可以发现今年的电商平台。 " 潮流 " 其中一个就是掏钱给商家减负。

每个家庭都采取了各种减负措施，包括流量支持。

就像拼多多最先出来的一样 " 百亿减少 " ，这是一个简单的逻辑。第一，退还仅退款订单的推广费用，技术服务费用。一个简单的改变，就让每月节约奢华 3% 成本，大概 15 万。

此外，仅退款也终于打开了投诉入口。就贺刚自己的经历而言，能够在自己的经历中， 24 在小时内响应，通过率还可以。

拼多多还有其它专门针对农民的流量补贴。比如丰收节，就拿出来了。 10 亿补助、 20 一亿流量包帮助支持农货商家。

后续就像天猫双十一，便不再提低价。阿里巴巴集团 CEO 吴泳铭强调， " 必须确保顾客 ROI 。 " 让商家投入的钱，更值得，得到的订单增加。京东和抖音，也逐步降低了年费门槛和商家保证金。

然而，平心而论，我认为这对于帮助农民的整个工作来说，可能仍然无法根除。

之前我们已经提到了，只有少数农民有目的地做电商。直到 2022 年，农产品的电子商务渗透率只有 3.21% ，而且电子商务的平均渗透率是 27.2% 。

大多数农产品仍然按照传统的收购方式在市场上流通，减轻流量和补贴的负担，只能辐射到相当有限的范围。

电子商务平均渗透率

所以，现在每个家庭都在建立特色产业带。就像拼多多一样 9 月公布的 " 新的商家支持计划 " ，将投入 100 亿资源包，深入到 100 在农产区、产业群中，寻找和支持具有供应链和创新能力的企业。

这个行业给农民带来的收入是非常直接和粗暴的。可以直接带动农产品收购价格上涨，提高当地农产品的知名度，开拓市场。

对于藕带这种作物来说，这是藕未成熟的幼年形态，比藕更难储存，原来是大家都不想要的部位。

但是在华贵做了第一款藕带产品后，藕带便被带火了。

第一年，华贵还得用 5 人民币一斤的最低收购价格说服农民给他们抽藕。不到两年，开市藕带的原材料成本就在于 20 块钱一斤。

2020 2008年，华贵与央视、拼多多联合举办了一场直播。贺刚跟我回忆说，直播间爆炸了。那时洪湖这个池子里的藕，基本上都被抽空了。

洪湖粉藕的名声也完全出来了。热度最高的 2020 2000年，其它莲藕的价格可能是 19 块 9 一斤，洪湖粉藕可以卖到 39 块 9 一斤。

即使是现在，粉藕在当地的收购价格，也从以前的一块多涨到了两到三块。

更为重要的是，工业规模化后，促使零散的农业集中起来。农民们不必守着自己的一亩三分地，看天吃饭，而是有了更多的选择。

她们有机会进入当地工厂，获得稳定的收入。

甚至，很多当地人一边在家门口的藕加工企业工作，另一边自己家的土地请人采摘，赚两块钱。

身为农业大国， " 谷贱伤农 " 正是我们一直关心的话题。。

但是事实是，看天吃饭的行业，充满了不确定性。信息的不对称性，让我们听到了太多压价农民的故事。

甚至有些助农的口号喊到最后，竟然变成了变相的榨取。

无论是电商和直播平台的减负，还是产业群的帮助。

差评君总觉得真正的助农，只是一句简单的话：让农民得到更多的东西，让他们得到应得的东西。

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