美味的火锅秘诀竟然是因为它。

初冬季，蔓草渐渐凋零，罗家屯镇长岭峰村的田地却蒸蒸日上。

一串串火红的辣椒挂在树枝上，像燃烧的火焰，反映了辣椒农民忙碌的身影。他们忙于收获、晾干和密封袋子，整个基地展示了一幅美丽的辣椒收获画面。

“我们今年种植了新一代辣椒，种植面积超过500亩，亩产约700公斤，市场价格可达13元/公斤。新品种辣椒辣度高、油量高、颜色鲜红、煮久了是火锅底料的最佳选择，主要销往四川、贵州、日本市场。”福升农场项目负责人万志福介绍。

据了解，得益于长岭峰村昼夜温差大、日照充足的自然条件，这里生产的辣椒色泽鲜艳，蜡质高，保鲜时间长，质量优良，没有农药残留，深受海外市场青睐。

辣椒的丰收不仅鼓起了种植者的口袋，也增加了周边村民的就业收入。在采摘辣椒的过程中，收获、分拣、包装和包装都需要大量的工作，每天都有数百名附近的村民在辣椒种植基地工作。

“10月下旬，辣椒进入采收期。基地每天有80多人在这里采摘辣椒。估计11月下旬每人每天80元。我估计今年能赚4000多元。”参加采摘的村民李秀芬笑着说。

红辣椒给初冬的田野增添了一抹亮色，不仅让人想起冬天围炉吃火锅的温暖，更让人想起乡亲们致富的道路。

原题：“火锅好吃的秘诀竟然是因为它”

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