这咖啡卷土重来，“花里胡哨”却出人意料地流行起来？

曾经风靡一时的“打印咖啡”翻红了？

栩栩如生的哆啦a梦，黑皮Kitty、偶像，表情图，甚至毛孩子，都出现在一杯咖啡上，吸引顾客疯狂打卡。

Hulo在深圳 Hulo 凭借定制的打印拉花，Coffee已经成为当地流行的打卡场所；沈阳朋友Coffee&bar早晚的打印咖啡产品，销售额一度飙升至50%。

许多地方的咖啡馆都加入了这场“外貌革命”。

几千块就可以买一台3D打印咖啡机，以小博大的玩法跟着吗？

销售额占50%，登上热门榜单，“打印咖啡”在各地翻红。

"太cool了，在成都喝了3D打印咖啡"

"美到舍不得喝，简直就是艺术品"

最近，许多咖啡店凭借“打印咖啡”在社交平台上迅速走红。

举例来说，沈阳的早晚朋友coffee&bar，五款打印咖啡产品，如哆啦A梦、黑皮Kitty等，色彩鲜艳，栩栩如生，引起了当地年轻人的打卡热潮。

打印咖啡，也叫印花咖啡，简而言之，就是通过3D咖啡打印机，可以定制食品色素拉花。顾客可以选择自己想要的图案，只需几秒钟，喷嘴就可以在咖啡的顶部精确地“画”出一幅美丽的图案。

"自7月推出以来， 基本 在 门店 主题 活动 期间 ， 打印咖啡的销售比例高达50%。根据早晚朋友的经理介绍，可以打印拉花的主要产品是拿铁。

同样，深圳的Hulo也因为打印咖啡而出圈。 Hulo Coffee。不像上面提到的咖啡店只能打印固定图案，Hulo Hulo Coffee可根据客户需求定制随意照片。。

无论是卡通动画，表情图，还是自己的小狗小猫，还是偶像，自己的照片，只要能拿出来就可以定制。

再也不用担心发朋友圈会和别人‘撞杯’了。，这样的个性化定制吸引了一大批年轻人打卡。

看着自己的头像出现在咖啡上，太神奇了。

"爱豆照片做成咖啡，新的援助方式来了"

"我打印了咪咪的漫画照片，一发朋友圈就被问爆"

据悉，该产品单杯价格约为38元。根据公众评论，该店在当地咖啡馆热门榜单中排名第二。

另外，我还发现，杭州、成都、南京，甚至乌鲁木齐、伊宁等城市的很多咖啡店，都引进了“打印咖啡”，一些商店在加大打印咖啡后，销售额甚至翻了一番。

其实打印咖啡几年前就有了，一度风靡一时。当时茶圈里昙花一现的“答案茶”以其独特的占卜和打印创意迅速走红。

为什么今年打印咖啡又变红了？可以为咖啡店提供什么新的引流思路？

巧合热点，人像定制，三个小思路煽动大流量。

通过观察市场上大量流行的印刷咖啡，我发现印刷咖啡之所以变红，与其创新的玩法有很大关系。目前，印刷咖啡大致有三种情况/玩法:

1、场景IP入图，打造专属咖啡体验。

一些咖啡馆会将特殊的IP应用到拉花图案中，创造出稀缺感。例如许多博物馆咖啡馆，将为顾客制作一杯专属博物馆的咖啡。

近两年来，甘肃博物馆以“马踏飞燕”火出圈，其博物馆休闲吧推出了3D打印的“绿马咖啡”。

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文创咖，新疆博物馆，在咖啡上打印博物馆logo。我们博物馆二楼的咖啡馆，它的咖啡拉花都是经典的国宝图案，最近推出的彩色凤冠拉花受到了广泛的青睐。

另外，南京红山动物园还有zoo coffee，商店里的印花咖啡都以动物形象为主题，小熊猫，小浣熊，僧面猴杜杜，都是顾客喜爱的拉花造型。

福州闽谷屋咖啡，二次元人物形象用打印拉花呈现，凉仙贝，萧逸，太宰治， 沈星回、黎深等网友推出了打印咖啡产品， 俘获了大量的二次元爱好者。

将特殊情景与咖啡拉花相匹配，吸引顾客购买，更适合设在博物馆、旅游景点、寺庙等地区的咖啡店。

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2、与节日/热点气氛相匹配，巧妙爆红

情人节推出爱情、情侣卡通形象等拉花图案，结合情人节限量套餐，吸引恋人消费；在圣诞节制作圣诞老人、麋鹿、雪花等拉花，推出节日特色饮料，是很多咖啡店常见的引流思路。

例如去年火出圈的财神拿铁，中国结咖啡，都是通过特殊节点，一杯气氛咖啡激活了消费者的打卡热潮。

今年万圣节期间，杭州某咖啡店推出了张牙舞爪的小恶魔、怪异的黑猫、可爱的南瓜等万圣节限制咖啡图案，新颖有趣，引起了广泛关注。

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3、定制人像，增加多样化、新鲜度的传播度。

根据顾客提供的图片、图案或创意，为其制作专属拉花咖啡，在满足其个性化需求的同时，还可以增加传播。

上面提到的深圳Hulo Hulo Coffee，很多客户上传自己或者偶像的照片，定制打印。"恢复度很高""喝起来心情会变好"。

巴黎奥运会期间，以孙颖莎和王楚钦夺冠的瞬间为创意，南京、珠海、太原等地区的咖啡店推出了“莎头”定制咖啡，特别受网友欢迎。

从而延伸到其它场景，在结婚、毕业等纪念节点，为顾客提供人像定制咖啡，也是一个很好的引流思路。

几千块就可以买一台咖啡打印机，值得跟着吗？

打印咖啡无疑是一种小撬大的引流方式，但是在实际应用中也有两个问题需要注意：

第一，是打印咖啡的门槛。

据悉，目前市场 表面3D打印咖啡 咖啡机价格，大部分在5000到7000元之间。

一位3D打印咖啡机商家告诉我:“一般咖啡师做一个拉花大概需要3分钟，而使用3D打印拉花机，哪怕是新手，几秒钟就能上手。

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目前3D打印咖啡机越来越智能化，可以根据店铺对图案和汉字的清晰度要求进行打印，有不同场景的机型，如景点、面包店、咖啡馆、茶叶店等。不但生产效率高，而且功能更细分。

但是与传统的手工拉花相比，蕴含着创作者的匠心，机器印刷拉花或缺乏温度。

另外，很多消费者质疑打印原材料是否健康，是否影响口感。

上述商家表示，“食品级墨盒的主要原料是可食用色素，无味，对咖啡的整体口感影响不大。

根据墨盒材质的不同，颜色也不同，其中咖啡店选择的颜色比较多，比如咖啡色、金黄色、抹茶色。值得一提的是，今年颜色特别流行。

另外，不同的墨盒打印频率在600-1000杯之间，而单个墨盒的价格在200-400元之间。

结语

美丽就是生产力，靠颜值第一时间抓住消费者的眼球，就可以占据销售机会。

印刷咖啡的翻红，在一定程度上提供了一种引流思路。

但是怎样兼顾产品质量，怎样解决消费顾忌，是否适合自己的咖啡店，还需要经营者考虑。。还欢迎大家留言讨论。

本文来源于微信微信官方账号“咖门”（ID：KamenClub），作者：伍月，36氪经授权发布。

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