一进秋天就“咳咳咳”？秋燥润肺的食谱来了！

天寒地冻，秋意绵绵，很多人都有干咳、咽喉不适等症状。

中医说“肺是娇脏，位置最高，不耐寒热”，肺“喜润恶燥”，最容易受到燥邪的伤害。对于干咳的人，要少吃洋葱、生姜、辣椒、胡椒等辛辣食物，避免辛温助热，加重肺燥。多喝水，多吃水果和食物润肺。

今日，安亭医院营养师周寅婷

为您带来秋燥润肺食谱。

大家一起来看看吧！

银耳百合雪梨汤

准备食材：银耳 100 克、百合 100 克、雪梨 1 少量冰糖，少量枸杞。

做法：

1. 早期浸泡银耳 1 小时。

2. 将泡好的银耳去根掰成小朵，百合洗净，雪梨去皮切成小块。

3. 配料一起用冷水煮，大火烧开，小火慢炖。 30 分钟。

4. 出锅前加入适量的冰糖、枸杞，搅拌均匀即可。

作用：润肺清燥，止咳化痰。

银耳莲子粥

准备食材：莲子 10 克、银耳 20 克、檽米 30 克、粳米 30 少量冰糖，少量枸杞。

1. 莲子去芯，银耳、枸杞提前浸泡 1 小时。

2. 将泡好的银耳去根掰成小朵，将所有食材放入冷水中，大火煮开，小火慢炖。 30 分钟。

3. 出锅前加入适量的冰糖、枸杞，搅拌均匀即可。

作用：养心安神，润肺止咳。

萝卜排骨汤

准备食材：排骨 1 根、萝卜 1 少量的根、姜蒜片。

1. 清洗排骨，控制水分，萝卜去皮切块。

2. 将排骨冷水放入锅中焯水，焯水后清理干净。

3. 放入排骨、姜片，加清水大火煮开，转小火慢炖。 40 分钟。

4. 加入萝卜继续炖 15 分钟。

5. 出锅前加入适量的盐调味即可。

作用：消化食物排气，止咳化痰。

通讯员：郑丽敏

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