这个果园是专门用来虐待植物的？植物以各种方式被故意“杀死”，为什么？

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审校｜Ziv

美国加州戴维斯的一个果园看起来像植物的“炼狱”。一排杏树生长在这里，但生长环境非常恶劣。它们面临干旱和暴露，杏仁培养师汤姆·格拉德齐尔 (Tom Gradziel)不打算给这些树浇水。，只是走在果园里，偶尔尝尝杏树结的果实。

杏树在这里的生存状况并不好。｜caes.ucdavis.edu

其它一些植物也受到了折磨。举例来说，有些人在高盐度的土壤上特别种植快乐果树。。

如果土壤中的盐含量过高，植物就无法正常生存。这是因为如果盐含量过高，植物根部的水就会流回土壤，导致植物脱水甚至杀死植物；同时，高钠含量也会破坏土壤中原的一些结构？，对土壤孔隙率、透气性和水传导有影响。据研究，高盐土使作物产量减少20%～50%。

盐的后果是开心果的果实很小，几乎不能吃，但树没有死。核桃树几乎死了。人们也试图用高盐和极端干旱来摧毁石榴树和其他坚果树。

快乐果树的叶子长在高盐分土壤上也不对劲。｜Pat J. Brown

总而言之，在这个果园里，基本上没有一种植物能健康正常地生长。事实上，这个果园就是由加州大学戴维斯分校的植物学家设计的，名为“酷刑农场”。

看起来是人为设计的“折磨”，实际上是人类将要面对的未来。。在当今气候变化的情况下，干旱会越来越频繁和严重。此外，农业用水占总用水量的70%。在干旱和水资源短缺的情况下，世界各地的农场实际上面临着巨大的考验。

在未来，农作物将面临越来越严重的生存危机。｜caes.ucdavis.edu

同时，由于天气恶劣，水分少，污染和化肥的使用，土壤盐碱化程度也在加剧。据资料显示，由于土壤盐碱化，每天有14平方公里的肥沃土地消失。

因此，加州大学戴维斯校区制定了这样一个果园，让这些作物在未来可能会遭受地球上的“折磨”，监控这些植物的生存状况，看看它们有多抗旱，并尝试引入更具抵抗力的类型。

植物学家发现，在这个极端的果园里，虽然杏树和其他作物状况不佳，但没有一棵树死亡。几十年前，杏树进入加州，因其耐旱性而占据主导地位。然而，近年来，即使是当地的杏树也无法忍受越来越多的干旱。

从2004年开始，酷刑果园开始“适者生存”，种植杏树、土库曼斯坦石榴树等不易死亡、节约水作物。植物学家希望，这种植物不仅可以更加强壮，而且可以“留给未来的后代”作物。

每个人都需要为未来的粮食供应找到一些更具抵抗力的作物。｜Pat J. Brown

此外，浇水技术的创新也是研究人员想要找到的答案之一。比如气象站和土壤探测器会准确计算植物需要多少水，比如重力微浇水、地下喷水系统等...这些实验不仅可以帮助我们更好地了解植物，还可以“投资未来”。

本文来自微信微信官方账号 "把科学带回家"（ID：steamforkids），作者：万物杂志，36氪经授权发布。

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