#秋天养生这样吃#农家炒鸡

这道菜的做法很简单，麻辣嫩滑可口，拌饭绝对可以多吃一碗饭！

By 东哥的茶系时间比较慢

用料

去骨鸡腿肉 500 克

生抽(用于腌制) 5 克

耗油(腌制) 10 克

黄酒(腌制) 10 克

盐(用于腌制) 2 克

白胡椒(腌制) 1 克

食用油 40 克

葱 10 克

姜片 10 克

大蒜 10 克

花椒 5 克

小米椒 20 克

青线椒 30 克

生抽 30 克

老抽 5 克

白糖 5 克

做法步骤

1、鸡腿肉去骨切成块，加入酱油、耗油、黄酒、盐、白胡椒粉，均匀腌制。 15 分钟

2、锅内倒油加热后，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。

3、锅中加入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

4、倒入小米椒和青椒，酱油，白糖炒匀。

5、盛出即可享用

小提示

1、米酒不能用黄酒 2、喜欢吃辣的可以加点美人椒

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