现代年轻人在购物车里“装”什么？

法国美食学鼻祖让 · 安泰尔姆 · 布里亚 - 萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin）曾在《厨房里的哲学家》中提出。“人与其吃”（you are what you eat）概念。这是指人们在长期稳定的生活中，与自己喜欢的食物之间产生的情感联系。

饮食就像多面棱镜，体现了人的个性、情感和记忆。

当我们骄傲或沮丧地处于生活的不确定性时，认真对待自己总是对的。小红书作为当代年轻人的生活指南，记录了很多年轻人在这里吃喝的治愈时刻:半夜在家喝酒，和朋友一起吃喝聚会，或者长途旅行口袋里的巧克力，总能让我们在生活中找到满足感的微芒。

食物和饮料的审美不仅是在社交平台上传达快乐的好机会，也是人们追求更好生活的重要途径。因此，除了“味道”和“香味”，饮食背后还有文化与生活习惯也是一个不容忽视的角色。特别是对于零食和饮料:天然成分、巧妙组合、可爱包装提供情感价值、充满仪式感的品味过程。 ... 每天吃喝背后，食饮美学也有很多文章。

向左滚动查看非常食客的饮食美学。

在小红书商业联合单读推出的超级食客人群图画其中，我们经历了人们在选择食物和饮料时不同的主动性，并根据他们的生活方式进行划分。“专味”教徒，“奇味”猎人，“囤粮”小馋猫，“纵情”高压党，生活“增味”家，“乐养”零食客。这些六种饮食习惯群体。

其中，有些人喜欢在口味的舒适区“平躺”；有些人抱着“神农品尝草药”的精神，挑战各种奇怪口味的混合；有些人把成分和营养作为衡量一切的信条，遵守低糖科学饮食的边界。 ... 对于小红书来说，各种各样的食物话题总能打破人与人之间交流的堡垒，寻找远方的陌生人。

在小红书的人群画像中，各种现象级别的讨论与分享背后，人们对食物饮料美学和记忆的群体共鸣。不管何时何地，或何种情况，一食一饮总是平淡而真实地治愈人们的身心。

六种饮食生活习惯群体群体群体

在作家许知远似乎吃饭是最基本的生活艺术，一顿饭一顿饭背后有着无边无际的生活故事。人的一生总有一种需要安置的情感，而食物和饮料恰恰是最稳定、最真实的体验:它要么是一个独特的地区的乡愁，要么是一张飞往远方的机票，带领我们走向未到达的远方。

食物也是一个神秘的盒子，一种通达“魅力”的感觉——在入口的那一刻，远方的人情、风土人情、文化就会在你的嘴里进行，你就会开始背诵生动的地方历史。

作家、编剧殳俏我一直怀念小时候经常吃的腌制水果的味道。每次尝到这种混合着酸、甜、咸、辣、复杂口味的水果，就像隔着时间和空间深深地拥抱着她的童年。

对于“专味”教徒换句话说，童年的宝贵零食让他们对特定的味道产生了偏好。在生活的每一刻，他们都在寻找记忆中的“童年味道”。

这种感官体验和情绪，用鼻子嗅，用舌头嗅，就像马塞尔一样。 · 在普鲁斯特的小说《追忆似水年华》中，主角被“红茶浸泡过的松饼的味道”所感动，童年的回忆一般深刻。

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在日常生活的各种缝隙中，把吃喝的小东西组合起来治愈这件事，美食博主，食评人喜北还有自己固定的套路:早起时咖啡的香气，写作时奖励自己的蛋糕，晚上和伴侣聊天时的饮料和零食，都是她日常生活中一点一点积累起来的幸福根源。

一食一饮绝不是等闲，日常生活和创作都在吃喝之上。吃饭与生活，共存于喜北的内心世界。

这也是人生“增味”家态度。零食和饮料永远是为日常生活创造仪式感的最佳选择。因为吃喝是一件不可避免的事情，不如随时随地犒劳自己，" Eat Up Drink Up "，享受" me time "时刻。

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单读主编，《螺丝拧紧》主播吴琦感觉精神食粮和一食一饮之间没有矛盾关系。“除了每天努力工作，努力安全度过等待吃喝的时光也是同样重要的主线。”

在城市生活的密林中，我们被各种不确定性所驱使，我们可以在饮食和饮料中放松，找到对生活和自我的控制。它就像生活的根，让人更有意识地根植于当下。

所以，在夜深人静的时候，放下紧张的神经，享受一杯酒或一顿饕餮，就是“纵情”高压党最珍贵的放松时间。

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“人与其吃”的观点已经成为现代饮食文化的普遍共识。随着历史的积累和食品工业的发展，人们已经完全掌握了食品和饮料的味道，但除了味道，食品和饮料的本质也是为了身心的运行和健康。

对于“乐养”零食客总的来说，他们知道中国的食物补充方法，自然零添加是他们选择食物和饮料的坐标体系。养成健康的吃喝方式后，生活的精神似乎更好。

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11 月 7 日，2024 小红书餐饮业大会即将召开，超级食客人群图画还将在大会上发布，将有更多关于吃喝六大群体的解读与大家见面。

"吃喝玩乐，享受生活"，这是我们非常食客的生活态度。那么，你在读这篇文章的时候是什么样的食客呢？请在小红书或文章评论区分享你美丽的“美食”故事！

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你们哪个是很好的食客？

快点带上你喜欢的食物、饮料和好货。

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