盒马撑起了马云的新零售

2024-10-16

来源/电子商务报告Pro

作者/电商君

新的零售业已经走了八年，只有盒马还在飞奔。

从上个月开始，关于阿里准备卖大润发的消息就传开了。9月27日，高鑫零售在香港证券交易所短暂停牌，被市场解读为大润发即将卖出。

不管谣言是真是假，大润发和银泰百货近年来的糟糕表现都让马云提出的“新零售”屡遭质疑。“纯电子商务的时代很快就要结束了。未来十二十年，没有电子商务的说法，只有新零售的概念”几乎成了笑柄。

马云的新零售真的输了吗？现在看来还没有完全输掉，因为至少还有盒马。

2016年1月，盒马鲜生在上海给出了第一家门店，符合阿里的“五新”战略，成为马云新零售的排头兵。现在8年过去了，盒马不仅没有离开，反而混得很好，开了越来越多的店。

2023年，盒马前首席执行官侯毅宣布，盒马鲜生的主要业态已经实现盈利。虽然后来宣布退休，但盒马并没有停止扩张，继续在全国范围内开店。官方公告数据显示，截至2024年7月，盒马全国门店已超过400家；截至2024财年，盒马GMV总额已超过590亿元。

今年国庆前夕，盒马甚至在绍兴、中山、北京、合肥、德清、株洲开了6家店，每家店都开满了，直到深夜依然热闹，成为国庆期间一道亮丽的风景线。

当然，盒马一路走来并不顺利。在过去的八年里，他尝试了各种各样的形式，包括盒马鲜生和盒马F2。、盒马MINI、盒马里，盒马小站，盒马集市，盒马Pick'n go、盒马X会员店，盒马邻里，盒马生鲜奥莱等，也遭遇过失败和关闭，在坎坷中上下求索。

幸运的是，在走了很多弯路之后，盒马探索了自己的路线:盒马鲜生和盒马X会员店继续在一线城市站稳脚跟，服务质量群体；盒马NB涵盖了更远的郊区、二三线城市等。，主要服务于价格敏感的消费群体。更合理的布局让盒马重新起航。

不过，现在的盒马，还是马云想象中的“新零售”吗？

盒马的新零售，并非如此新鲜

2016年10月，马云首次在云起大会上提出新零售的“五新”战略，即新零售、新金融、新制造、新技术、新能源。但现在看来，真正实现的只是“新技术”。

对许多人来说，新零售之所以“新”，是因为加入了网络相关技术，获得了“赋能”，大概也是如此。

以盒马为例，盒马鲜生选择“进店” 在“回家”的双渠道运营模式下，消费者可以通过在线APP下单，享受快速配送服务，同时可以直接在线下门店购买商品，从而实现线上线下的结合。

这背后是数据驱动的采购决策。通过大数据分析和人工智能技术，盒马供应链深入挖掘和分析销售数据、库存数据和消费者行为信息，从而实现精细化的采购决策。通过牢牢把握市场需求和商品供应情况，盒马供应链可以根据不同门店和时间段的实际需求灵活采购调整，降低库存风险和滞销风险，提高供应链的效率和盈利能力。

此外，在门店运营方面，盒马还注重数字化和智能化，如引入悬挂链等智能产品和设备，以支持日常运营管理，提高效率和人工效率。

表面上看，盒马确实有新的东西，展现了网络时代超市的新面貌。但是如果你仔细拆解它的商业模式，你会发现传统商业仍然存在。

比如它的供应链系统中的买家系统。买方制度的核心在于，买方团队负责从生产到销售的全过程，并且需要对销售结果负责。根据阿里大数据和销售数据，盒马的买家团队会分析消费者的喜好，考虑中国、季节、等级、位置等因素，最终选择要购买的产品。每一位买主都必须对销售、毛利、质量、消费者反馈信息、产品采购稳定等因素负责，并进行评估。

而且买家制在过去的时尚和服装行业早已习以为常，盒马最多是活学活用，算不算新发明？

OEM///盒马采购系统的核心ODM，也是模仿老牌超市Costco建立的。所谓OEM，通俗地说就是“代工”，即品牌所有者利用自己的关键技术负责商品的设计和开发，交给第三方制造商生产。所谓ODM，通俗地说就是“代工”，品牌所有者只提出需求，基本上整个过程都是由工厂设计生产的。

2020年，当Costco在上海给出第一家国内门店时，盒马创始人侯毅也亲自带领团队参观学习。侯毅自己也直言不讳地说，盒马参考了Costco在运营上的方式。

所以，虽然盒马目前的势头正在蓬勃发展，但它并没有“新”到哪里去。按照现实的市场规律，所谓的新零售也必须采取老办法。

或许零售业不需要“新”

或许马云没有想到，在他提出新零售八年后，实体超市的呼声越来越高。

9月25日，盒马创始人侯毅在微信朋友圈发消息称:只要超市原有的利益格局和机制被打破，只要完全放弃。 KA 供应商采购系统，采用世界先进的方式 — 垂直整合供应链...我们必须走出中国零售业发展的高速健康之路，赢得电子商务。