哈哈市市场监管局加强食品安全检查指导。

为了进一步强化“尔滨”的旅游形象，帮助中央大街建立安心消费街，12 日，市市场监管局联合道里区市场监管局对中央街道食品相关经营者、生产企业家和药房进行食品安全检查和指导，推动中央街道市场主体责任履行到位，遵守法律和诚信。

12 日，市市场监督局餐饮经营安全监督管理处、特殊食品安全监督管理处、食品生产安全监督管理处、食用农产品安全监督管理处、食品流通安全监督管理处联合道里区市场监督局对中央街道食品安全进行了专项检查和指导。

餐饮部门检查了街区老厨等餐饮单位的“三公示”情况，指导餐饮行业公示菜单上的生产加工方法、菜品的生产方法和预制菜品的使用情况、主要食材的应用情况和重量，让客户了解消费情况；

特殊食品办公室对街区药店进行检查，要求经营主体在经营场所显著位置张贴《特殊食品标准经营承诺书》，接受群众监督，形成社会共治。同时，编写并向辖区市场监管局发放《中央街区特殊食品经营合规指导》，指导经营主体依法依规经营。

中央大街周边的食品生产企业和小作坊，如食品生产处指导四号烧鸡店进行“双宣传”行动，

在经营店铺的显著位置，宣传生产产品中使用的原材料和添加剂类型，促进中央街道周边食品生产企业增强食品安全和诚信自律的理念；

根据街区俄罗斯进口食品集中的特点，食品流通办公室指导经营者严格落实主要责任，建立和实施采购、运输、储存、销售全链条自检自查制度，控制中文标签检查；

食品农产品办公室检查街区超市肉制品采购检验制度和商品信息标识，指导经营者公示商品相关证明和报告。

近日，市市场监管局发布了《中央街道建立安全消费街道实施方案》，推动中央街道各类市场主体责任履行到位，诚信守法，营造便捷高效的商业环境和安全可靠的旅游消费环境。下一步，该局将积极构建“市场主体自律、商会行业引领、监管机构服务”三位一体的新型监管服务模式，提高整体监管服务水平，帮助中央大街建立安心消费街，强化“尔滨”旅游形象。

记者：李佳琪 文 / 摄 / 视频

见习生 何睿

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