新鲜！真的太新鲜了！随意蒸，鲜美嫩滑，无敌开胃！

俗话说:“每个节日都胖三斤。”似乎每个节日都有一种吃不下的感觉。各种火锅烧烤聚会，胃都觉得油腻。这个时候，我想吃一些清淡的。米粥配配菜太清淡了。不如点蒸蔬菜，好吃又饱！

By 大咖豆果美食 蜜桃厨房

豆果美食大咖今天 @蜜桃厨房 教你做海鲜蘑菇蒸鸡胸肉。蒸熟的海鲜蘑菇蟹香味更加突出，新鲜鸡胸肉的组合可谓新鲜！而且蒸菜也比较清淡，更容易消化胃。

烹饪技巧：烹饪技巧：

1. 鸡脯肉最好选择新鲜的制作。

2. 黄酒可以换成自己的一些米酒哦。

3. 记得选择深一点的盘子，因为海鲜菇会蒸出大量的水分。

By 大咖豆果美食 蜜桃厨房

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· 食 材 清 单 ·

海鲜菇 250g

鸡脯肉 300g

吃小苏打粉 3g

生抽 10g

黄酒 10g

耗油 10g

食盐 3g

白糖 3g

黑胡椒碎 2g

辣椒面 1g 玉米粉 5g 葱花 10g

· 做 法 ·

鸡胸肉洗净切成大块，

加入食用小苏打粉，搅拌均匀，腌制 2 小时以上，

放入小苏打腌制可以使鸡脯肉口感更嫩滑，

家中没有小苏打能不放，

但是味道并不好哦。

腌制好的鸡胸肉用清水反复清洗 3~4 次，

挤出水分备用。

将生抽、黄酒、黄酒加入干净的鸡脯肉块中，

油耗，盐，糖，黑胡椒，辣椒面，玉米粉，

用手搅拌均匀，腌制半小时以上。

选择深盘，盘底先整齐地铺上洗净的海鲜菇，

将腌制好的鸡脯肉块均匀地放在上面，

热水上锅蒸 12 撒上葱花几分钟就可以开吃了。

「你还有哪些海鲜菇蒸鸡胸肉？的做法呢？」

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