简单的快手烤茄子

除了红烧茄子和凉拌茄子，你还能做什么？？当茄子充满浓浓的酱料时，它会变得柔软可口，每一口都散发出茄子特有的醇厚味道。 快来试试吧 ~~~~~~

By 七好食光� �

用料

长紫茄子 1 根

照烧汁 1 勺

胡萝卜 半根

青椒 1 个

淀粉，生粉 各 1 勺

香莱 1 根

做法步骤

1、长茄洗净，切厚一点的片子

2、将生粉、淀粉、清水和一勺油放入碗中，变成浓稠的酸奶状面糊。

3、茄子用面糊包裹，油锅煎。

4、煎两面金黄后，先捞出锅控油。

5、胡萝卜，青椒片，胡萝卜先焯水

6、将葱末放入油锅中，放入胡萝卜和青椒片，翻炒

7、倒入茄子翻炒。一勺烧汁加开水，搅拌均匀后倒入。

8、炒锅，撒点香莱，okay

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