#大餐的家常菜#丰富餐桌风味

俗话说，最好的餐桌是五颜六色的。 需要各种颜色的菜肴都有 那么这个咖喱肥牛就是橘黄色的。 胡萝卜一定要用油炒，这样里面的胡萝卜素才能被激发出来。 洋葱的香味，土豆的软糯，胡萝卜的甜味，肥牛的嚼劲，配合在一起，真能下两大碗米饭！

By 澄还是橘色

用料

肥牛片 400g

圆葱 1 个

土豆 1 个

胡萝卜 2 根

生抽(或生抽) 一勺

咖喱 半个

牛奶 1 小勺

做法步骤

1、准备好照片中所示的配料，切丁

2、煮一锅水，可分为两部分：一部分用于肥牛焯水，另一部分用于最后炖菜。

3、将肥牛焯水后捞出备用(煮成血沫后即可捞出)

4、热锅冷油，加入洋葱片炒香

5、将洋葱片炒至略透明，然后放入土豆丁中翻炒。

6、加入胡萝卜丁翻炒 2 分钟

7、下入一根铁铲生抽，炒匀。

8、加开水，不要过食材

9、煮十分钟后，加入半个咖喱，搅拌至咖喱融化。如果你不在这里使用它，你应该搅拌几次，以免粘在底部。

10、加入肥牛，盖上盖子炖煮 5 分钟

11、打开盖子加入牛奶，搅拌均匀，起锅

12、开吃～非常下饭～

小提示

1. 牛奶是这道菜变得浓郁美味的关键，必须加入牛奶。 2. 根据自己的需要，食材的用量可以增加或减少。 3. 如果不用锅，可以一直炖。如果使用铁锅，在炖煮过程中要注意偶尔搅拌，不要粘在底部。

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