辛巴开超市要做倒山姆，开市客，可他未必能干得过这些乡镇山姆。

超级市场系统作为快消品的主要渠道，今年特别热闹，传出被阿里甩卖的大润发迟迟不见下家“出现”；盒马创始人“退休”后，开始了餐饮；物美收购的麦德龙全国闭店改造，而来自胖东的全国巡回整顿掀起了超市自救的热潮...

然而，网络名人辛巴并没有说“放弃直播，全力发展线下超市业务”，“把超市开到山姆，开市客对面，向胖东学习”。毕竟，我们肉眼可以看到中国现代大卖场的衰落。即使在CVS，这两年也被零售折扣店抢走了。

把店铺设在“山姆、开业者”对面。这个“招数”是古代人比较家乐福和沃尔玛的策略，更不用说这样的方式能否打败山姆和开业者了。就连那些乡镇市场的“山姆”也不是辛巴能打败的。

抱团的下沉店

我们可以看到，现在一二线市场的大卖场生意廖廖，家乐福、沃尔玛、华润万家、大润发、人人乐、步步高等连锁店都在逐渐衰落。但是在一些三四线城市甚至乡镇市场，会有一两家具有地方特色的超市，生意兴隆，甚至可以成为地方标志。

现在，这些超市的代表人物是胖东来。然而，除了胖东来强大的光环之外，还有许多这样的超市正在发展——这是以洛阳大张为代表的超市供应链改革新模式。这种模式很简单，就是洛阳大张和胖东来设立的2.0版本。2001年，洛阳大张、许昌胖东来、信阳西亚温暖、南阳万德隆发起的超市联盟。

刚开始的时候，四家超市凭借自己在当地的知名度，与厂家协商合作，减少“经销商”的供应环节，保证自己获得更低的采购成本，保证自己的销售价格更有竞争力。然而，四方联合采购的四家超市相互不利，只是简单地相互工作和交流，甚至一些采购项目也无法统一采购。但能保证的是，这四家公司不会进入对方的市场，也不会进行恶性竞争。

今天的2.0版主要是洛阳大张旗下的另一个品牌盛德美(谐音，省美)。每家超市都加入盛德美旗下，大张集团与企业沟通采购。超市的采购需要由大张在各地的仓库统一配送。

不像原来的四方联采，这次合作将要求使用盛德美的名字。 另一家公司的名字。现已有13家超市加入盛德美旗下。

这样做的好处自然是可以低价购买商品，处理超市自己开仓的麻烦。共享仓库将为代理商/批发商进行物流运输，费用仅增加出厂价的3%。换句话说，除了供应超市，未来还可以供应共享仓库给批发客户。简单来说，这些联盟合伙后，他们的共享仓库就是大的“经销商”。

这些联盟结合后，他们谈判的话语权很大，一次能赢的市场也很大。同样，在拥有如此大的份额后，你可以和公司谈论各种优惠支持、促销政策和展示费用。而且，当这种组合发展壮大后，还可以向各企业销售一些类似尼尔森数据的销售数据，让企业根据销售数据调整产品方向。

同样，制造商之所以愿意将资源交给这些“超市经销商”，是因为这些“终端”直接面对客户，有利于公司新产品的上市和销售。毕竟传统经销商依赖成功之路。他们对新产品的态度大多是“赚公司钱，给企业交保护费”的态度，真的不利于公司推广新产品。此外，常见的经销商“吃政策”，导致企业活动无法实施。

当然，对于企业来说，这些所谓的“烦恼”都是假的，更多的是我的投入产出率。如果你有更多的商店，卖得更多，那么我只能为了市场与这些联盟超市合作。

这种联盟超市，也就是共享仓库最大的好处就是可以在零售之外进行批发，甚至可以统治一个市场三分之一以上的销售额。也可以看作是康师傅顶通物流仓储的另一个版本。未来，不仅超市将进化共享仓库，其他两家厂商也将从这个共享仓库购买商品。看来只有经销商最终受到伤害。

不同于山姆

我们来看看这些超市共享仓库和山姆的区别。山姆等对外宣传也是我只收会员卡钱，其他产品我给你最大的好处。正是山姆的日益繁荣也带动了一些白牌的畅销。基本上，你很难在山姆找到一个常见的畅销品牌。

蒙牛、伊利、康师傅、统一、可口可乐等。，在我这里平等对待，所以每个人都会给我代工生产。根据我的设计要求，我这里看不到太普通太普通的产品。这种策略的好处是可以不断开发新产品，每个消费者一次购买的金额足够大。

但缺点也很明显，类似于“美诚”和“美心”的关系。一个是“香港注册商标”，但是在香港没有卖，更多的是东方选择代工。另一个是真正的香港品牌，到处都有销售。也许是因为价格高，“山姆”的采购和销售标准达不到，所以“美诚”取代了“美心”。

当然，客户说我去山姆买，认了山姆品牌。只要你的产品好，质量达标，我就在乎你是“美诚”代工的“山姆月饼”还是“美心”代工的“山姆月饼”。对于消费者来说，感觉是一样的——前提是山姆购买的产品真的很真诚。就像“美诚”月饼在拼多多卖三盒59元，三只羊卖三盒99元，三盒169元。如果你贴任何奢侈品牌，消费者都会觉得被骗了。

山姆最大的优势在于，消费者对山姆的认知是“它只赚会员费，不赚产品利润”。所以山姆的白牌生意还会继续，但是随着店铺越来越多，购买者的素质也不一样，可能会有品牌产品无法保质保量进入山姆，这是一个隐患。

代工，品牌工厂，他们实际上是各自挣着自己的钱。

让我们看看盛德美的联盟组合。他们的目标消费群体主要是三四县的客户，他们更喜欢品牌商品——不同于山姆的客户只认山姆，不同于乡镇的“雷碧”做“雪碧”。这些客户只是简单地认可这些大品牌的商品。无论是盛德美还是周口万果园，你都是消费者心目中的“大超市”。你卖品牌商品，但你的价格更实惠。

所以你的仓储是消费者看不到的，消费者也不想看。盛德美没有想到转型为胖东来和山姆，大量生产和销售白色商品。他们卖更多的品牌商品，追求“低价”。他们几十年的超市经验也支持他们获得更合适的价格。

(加盟山东真市美供应链客户)

然而，对于一些终端业务来说，这些超市最大的问题是“他们是否是假货”，“他们低价出售影响了我其他终端的销售”。

终端“揭竿而起”、在集团发展的时代，就我们上游的厂商而言，他们仍然在互相争斗。今天你捅我一刀，明天我捅你一刀。我觉得如果我杀了你，我的份额就会上来。当然，也有一些公司想建立自己的渠道。比如奶站/水站“死”在产品单一，不能卖竞争产品上。

最后，辛巴要求供应商在他的直播间购买1万元的商品才能进入他的超市，他觉得自己在打败这些下沉的“山姆”，更不用说打败正品山姆了。

本文来自微信微信官方账号“食品内参”，作者：景行，36氪经授权发布。

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