县城生活的胖东来范式开启！步步高超市易俗河店正式开业

9月21日上午9月21日上午，经过34天的关闭和调整，步步高超市湘潭易俗河店:30恢复正常营业，这也是我司第五家学习胖东调整的县区第一家店。据悉，易俗河店在营业第一天就吸引了湘潭县各乡镇及周边株洲市民前来体验消费。

步步高超市易俗河店位于湘潭县易俗河镇步步高广场B1楼，经营面积约4100m。²，拥有16000个SKU，平均每天销售8万元。此次调整全面调整了商品结构、质量、价格、店铺布局、移动线路、服务和员工待遇。

就商品结构而言，步步高超市易俗河店淘汰了14982个老商品，商品淘汰率为70%。比较介绍了14558种新产品，保留了一线品牌和特色产品，产品结构达到胖东来的90%以上。

新增单品主要推广高档、品质、健康、年轻，引进了胖东来DL系列大月饼、自酿啤酒、燕麦、洗衣液等众多湘潭县罕见的一线线上名人产品。

重点关注新水果、蔬菜、熟食、烘焙面包、进口新产品等优质产品。同时，超市还加强了食品安全和新鲜度管理，确保顾客能够购买最新鲜、最安全的食品。

步步高超的易俗河店有更多的“烟火”。店内增加了烟酒柜和特色烘焙区，推出了芋泥奶包、核桃满满流心面包等烘焙产品。原熟食区的扩大不仅可以为客户现场加工一些新鲜产品，还可以提供清淡的食物、炖菜、寿司等餐饮选择，节俭。一些有要求的新鲜和加工产品应该每天都很清楚。

除商品本身外，该店还在环境和服务上下了很大功夫，进入超市就能感受到动线和视觉的差异。

在移动线上，取消过去的强制移动线，客户可以根据自己的喜好和感受自由流动；视觉上，贴心的提示和小型美容展示组合展示的商品随处可见，让整体氛围更加时尚清新。同时，原来的日光灯变成了更加精致柔和的聚光灯，聚焦商品，可以更好地展示商品的外观。

在设备设施方面，为了保证商品的质量，增加了日配冷链，并对原有设备进行了全方位的维修和更新。根据布局调整，新增生鲜食品，分别称为杂粮、店架等设备设施，硬件设施整体更新比例达到 50% 以上。为了防止新鲜干货的味道影响顾客的购物，店内还安装了大型新风系统，包装冷藏了一些干货。虽然有“烟火”，但没有“烟火味”。

超级市场的服务人员数量也大幅增加。易俗河店原员工约80人，调整后已增至268人。

闭店期间，除了硬件配置，一步步高超市易俗河店也在练习“内功”。在专业技能方面，该店进行了30多项培训，包括文化理念、服务、管理、设备维护、消防安全等。同时，该店还安排了梅溪、星城、九华等多批工作人员进行门店改造。

与其他调整店面一样，关注度较高的员工工资从2500元/月提高到4500元/月，平均每天工作时间缩短不超过8小时，给予更多人文关怀。此外，店内还增加了工作人员的凳子和脚垫，改善了后场休息区，让员工的工作更加舒适，可以轻松、快乐、安静地专注于工作。通过传达爱的理念，让员工爱自己，爱别人，爱企业，进而将美好的生活价值引向社会。

在服务台、收银台、客户服务处，增加了免费的便民用品，如筷子、勺子、吸管、手套等。同时增加了客户休息区，配备了微波炉、一次性纸杯、饮用水、智能水槽、充电宝、休息椅等设施，免费为客户提供冰袋。

“湘潭县的人也有自己胖的东西！”顾客陈女士说:“我一个月前就开始期待了。今天，我特意赶紧来购物。果然，经过改革，高超市一步步焕然一新，感觉比以前的水平提高了很多，购物也方便了很多。”

胖东来一步一步改造超市前四家门店，成绩斐然。只要围绕“走向真诚、走向真实、走向品质”进行改造，一步一步改善易俗河店一定会取得好成绩。

循序渐进地说，我们将尽最大努力为您提供良好的商品、良好的环境和服务，践行和传播美好的生活理念，让更多的人体验到商业带来的快乐和幸福，让城市更美好，让社会更美好！

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