榴莲的营养价值高吗？

最近，榴莲爱好者非常高兴。第一批“熟树”马来西亚新鲜水果猫山王榴莲乘专机抵达中国。这是第一批入华猫山王榴莲。据说含水量更少，水果更饱满，口感更柔软。那么问题来了:价格高的榴莲营养成分高吗？吃榴莲需要注意什么？

榴莲的营养成分知道多少

榴莲是一种热带水果，其独特的香味和味道让很多人回味无穷。它确实含有大量的营养元素。例如，它含有更多的不溶性膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘。榴莲主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心血管系统有益。

此外，榴莲的蛋白质含量在水果中较高，榴莲还富含维生素和矿物质，其硒是体内重要的抗氧化营养素，在调节免疫力、促进健康方面发挥着重要作用。

每个人都可以吃榴莲吗？

可以说，只要你能接受榴莲独特的香味，每个人吃了之后都可以吃，没有胃肠道不适。但需要注意的是，糖尿病患者、减肥期群体、体重增加过多的孕妈妈，含糖量高，血糖控制不理想，最好少吃或不吃榴莲。

水果中榴莲的钾含量并不低，所以肾功能衰竭伴血钾升高的人不宜食用。

吃榴莲要注意什么？

第一要注意食品安全，新鲜榴莲应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，切好的榴莲应尽早食用或冷藏。

由于榴莲的热量很高，所以作为加餐，在两餐之间吃比较合适，一次一次。 200 克左右，尤其是需要控制血糖的患者。若食用过多的榴莲，则应少吃相应的晚餐。

作者：谢华

文章：谢华(上海同仁医院营养科主任) 图片：视觉中国 编辑：唐闻佳

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