中医葛根素将成为减肥的“黑科技”，专家在Nature发布文件揭示原理。

葛根素 IC 资料图

你有没有想过，为什么有时候我们吃了很多高脂肪的食材，却没有发胖？有时候，我们明明吃得不多，却莫名其妙地增加了体重？背后可能和这个秘密有关——大脑可以直接控制肠道的油脂吸收。

上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆、王计秋团队于2024年9月11日在Nature杂志上发表了一篇文章，揭开了这个“脑肠轴”之间的秘密，并找到了中药的“减肥神器”——葛根素。

大脑可以控制肠道吸油？

生理学教材广泛认为，大部分食用的油脂都是在小肠中吸收的，肠道油脂的吸收主要受肠道吸收表面积、膜两侧浓度差等因素的影响。这是一个器官自主的过程。目前还没有确凿的证据表明肠道油脂的吸收受到中枢神经系统的控制。

最近，瑞金医院的研究小组发现，肠道油的吸收被大脑直接控制。当这个“脑肠轴”通道受到抑制时，小肠上皮细胞的微绒毛变短，导致吸收面积减小。随着油脂吸收的减少，未吸收的油脂会从粪便中排出。另外，他们还选择了中药单个葛根素(源于中药葛根)可以抑制这种“脑肠轴”的一群特定神经元，实现排油减肥。也就是说，大脑可以通过一个“脑肠轴”神经通道，直接控制小肠对油脂的吸收。

研究人员发现，当大脑中的迷走神经运动背核时（DMV）特定神经元被抑制后，老鼠肠道油的吸收能力明显下降，未吸收的油通过粪便排出。简而言之，大脑通过这个“脑肠轴”降低了肠道吸收油脂的能力。

中药葛根素的神奇之处：容易“泄油”

因为大脑可以影响油脂的吸收，那么有什么方法可以帮助我们减肥呢？回答是：是的。

经过大量化合物的选择，研究人员惊讶地发现，葛根素是一种起源于中药的成分，可以显著降低Phox2bDMV神经元的电生理动作电位频率，抑制神经元的电活动。换句话说，葛根素就像一个“指挥官”。通过调节大脑，可以减少油脂的吸收，让老鼠在摄入高脂肪饮食时保持“苗条”。

葛根素究竟是如何工作的？结果表明，葛根素将DMV神经元的活动与大脑中的GABAAR受体结合起来。当GABAAR受体被激活时，神经元的电力活动就会减弱，从而减少油脂的吸收。

研究还发现，当大脑中的DMV神经元受到抑制时，小肠的微绒毛长度也会发生变化。微绒毛变短，吸收面积减少，大大降低了肠道吸收油脂的能力。

吕茜茜、薛文志、刘瑞欣、马勤奋，上海交通大学医学院附属瑞金医院，英国剑桥MRC V. 上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆、王计秋是该探索的共同第一作者，Kasaragod和上海科技大学孙珊是该探索的共同通信作者。

此外，这项研究也得到了国内外许多研究团队的支持。作者作出了重要贡献，如张春雷博士、戎伟芳教授、南发俊研究员、张兵副研究员、杨秀娜副研究员、饶子和教授、宁光教授等。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com