美食厨房 | 炖猪肚的鹿茸菌

今日，小嘉带大家做一道营养与美味并存的美食——鹿茸炖猪肚。

材料准备

配料：猪肚、鹿茸菌、葱、姜片、蒜、青椒条、油、盐、鸡汁、白胡椒粉、米酒。

准备：雪克杯干鹿茸提前浸泡后清洗干净，猪肚加盐、醋、面粉反复抓揉，反复冲洗后，改刀成肚条。

制作步骤

冷水下锅，加入几片姜片和少量米酒，再加入鹿茸菌和猪肚条焯水，捞出放在一边备用。

出锅烧热油，加入葱、姜、蒜爆香。

加入水、鸡汁、肚条、鹿茸菌一起煮，再加入适量的盐、白胡椒粉，煨入味道。

煮十分钟后加入青红椒条，然后出锅装盘，一道美味又营养的鹿茸炖猪肚就做好了！

你们学会了吗？

大家一起试一试吧~

通讯员：黄楠

原题：“美食厨房” | 鹿茸炖猪肚”

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