酥脆可口，软嫩可口，地产黄桃轮流上市。→

据市农业和农村委员会介绍，随着仲夏的到来，沪郊黄桃种植基地迎来了一年中最受期待的收获季节。上海农业科研机构培育的几个新黄桃品种相继甜蜜上市，不仅丰富了市场供应，也给消费者带来了美味健康的食物。详细↓

走进位于奉贤区的贤风农业黄桃种植基地，可以看到果农们正忙着选择在桃林中收获成熟的黄桃，并对其进行分拣和包装，以确保每一个运输到市民手中的黄桃都兼顾了树木上高品质的外观和良好的口感。现在果农主要采摘“锦冠”黄桃，比“锦绣”早半个多月上市。它因其美丽的水果形状和味道而受到市场的欢迎。

为了减少农药的使用，抵抗病虫害的破坏，果园里的黄桃都被精心套上了厚厚的两层袋子。顺手撕开一个果袋，可以看到里面的黄桃果形圆润，果皮上色均匀，橙黄中透着一抹浅粉，看起来特别诱人。切开一颗黄桃，可以看到里面细小的果肉。新摘的树不易去皮，果实质感介于脆桃和软桃之间，喜欢软桃味的可以放一到两天再品尝。黄桃的甜度一般可以达到14度，酥脆可口，放软后果肉细嫩无明显纤维，口感极佳。

“锦冠”上市期在7月20日左右，可以填补此时上海市场没有优质黄桃的空缺。高品质、高成熟度的黄桃一般不耐储存和运输。为了在增加货架期的同时保证口感，其中一种方法是合理种植不同的成熟期和优质品种。为了延长房地产黄桃的货架期，桃团队通过传统与现代分子遗传育种理论的结合，逐步培育出一系列优质新品种。

单个桃子上市期一般为10-15天。“锦冠”之后，果园也会有“锦星”上市。“锦星”之后，上海郊区的主人类型“锦绣”将出现。“锦星”也是上海郊区基地青睐的品种之一。它具有水果近圆、对称、水果顶部平整、缝合线明显的特点。平均水果重约250克，甜度约14度。果皮纯黄，新鲜食物质量极佳。

目前有10种类型的“锦”字号系列黄桃。从6月初到9月中旬，可以完善优质地产黄桃的上市，满足市民“新鲜”的需求。

一起来了解

上海主推部分“锦”字号黄桃品种吧？

锦香

单果平均重203克，可溶性固体含量12克。％左右

6月下旬完善上海地区。

锦冠

单果重248克，可溶性固体含量148克。％左右

7月中下旬完善上海地区。

锦星

单果重240克，可溶性固体含量13-15%，纯黄色果实

7月下旬完善上海地区。

锦园

单果平均重214克，可溶性固体含量13-15克。％

8月上旬完善上海地区。

锦绣

单果平均重250克，可溶性固体含量13-15%

上海地区 8月中旬完善

锦花

单果平均重228克，可溶性固体含量13-15克。％

9月上旬完善上海地区。

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