庐山麻皮土豆有“名片”啦！

7月24日，记者从庐山市获悉，今年4月，“庐山麻皮土豆”成功注册为国家地理标志证明商标。这不仅是庐山市第一个地理标志证明商标，也象征着“庐山麻皮土豆”的品牌影响力和知名度将进一步提升。

庐山麻皮土豆的根源可以追溯到美国。20世纪初，庐山被一位美国传教士引进。庐山麻皮土豆经过百年的系统种植和科学研究，逐渐演变成一种独特的种类，在全国土豆学术交流会上多次受到专家学者的高度评价。

由于庐山特有的气候条件和自然环境，庐山麻皮土豆质量非凡。其表皮粗糙，含褐色麻点，芽眼浅，肉质呈乳白色，淀粉含量高达29.8%，干燥物质约占35%，蛋白质含量高于普通土豆近40%，含糖量低，矿物质丰富。虽然外观并不突出，但庐山麻皮土豆因其丰富的营养价值、美妙的口感和稀缺的产量而非凡，堪称庐山的“金豆”。庐山麻皮土豆无论是红烧、蒸还是煮汤，都能保持美味，深受食客喜爱，因此成为游客的首选，被称为“云上的美食”。

地理标志证明商标的作用在于标记商品的地理来源，主要归因于其产地的自然和人文因素，以保证商品的独特品质、声誉或其他特征。能有效利用和保存生态资源、人文资源和地理财产，通过申请地理标志证明商标保护，有效保护优质特色产品，促进特色产业发展。因此，“庐山麻皮土豆”申请中国地理标志证明商标对提高品牌效应、加强生态产地产品保护、促进区域特色产业发展具有不可替代的意义。

（胡晓山 九江日报记者 张新红）

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