“健康”这种水果被称为“生命之果”，现在正好吃了。

2024-07-22

夏天是无花果上市的季节。看着鼓鼓囊囊、绿意盎然的无花果，人们忍不住想打碎果实，咬一口。相信很少有人会不喜欢甜丝丝和软绵绵的味道，即使是牙齿不好的老人和孩子也能吃得很开心。

但由于运输条件的原因，除了无花果产区的朋友，很多人可能对它并不熟悉，但事实上，无花果不仅好吃，而且营养丰富。如果遇到，强烈建议尝试。～

营养成分无花果

含糖量高但热量不高。

无花果被称为“生命之果”，因其含糖量高而被称为“糖包子”。它们每年夏天和秋天都会大量上市，肉又软又好吃。虽然含糖量不低，但无花果的热量并不太高，相当于猕猴桃，只比苹果和梨高一点，远低于香蕉、榴莲等热带水果。即使是需要控制体重的朋友，也可以安心吃一些。

2.健脾养胃

新鲜无花果适合直接食用，养生效果极佳。重视“美容养颜”的女性可以多吃。无花果含有大量的苹果酸、柠檬酸和各种活性酶，可以健脾、开胃、清肠。

清热生津，利咽消肿。

中医学认为，无花果味辛凉，归肺、胃、大肠经，能清热生津，润肺通肠，健脾养胃，解毒消肿，一般人均可食用。

膳食纤维含量高，改善便秘

含有多种脂质，具有润肠通便的功效。

保护心血管系统

无花果中钙、钾、硒含量较高，能保护心血管系统。

食法推荐

鲜吃

梨香隐花茶

小甜水润肺止咳

配料：鲜无花果3个，雪梨1个，冰糖适宜。

做法:清洗新鲜无花果，剪掉枝条，不去皮，切成块。雪梨去皮，切成滚刀块。将加工好的无花果和雪梨放入锅中，加入3碗水，盖上盖子，用大火煮沸，然后转中小火煮15~20分钟，加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。

功效：润肺清燥，止咳化痰，养血生肌，对咽喉干痛、声哑、痰稠等呼吸道感染有很好的效果。

注：脾胃虚弱、脾肾阳虚、痰湿咳嗽者不宜饮用。

麦冬金银花茶无花果

利咽消肿

取鲜无花果5个(切片)，麦冬12克，金银花20克(1日量)，后代茶用沸水浸泡半小时，连续饮用5~7天。

干吃

有些“80后”、“90后”的记忆中，有一种小包装的无花果小吃，一点点，带着白霜，味道酸甜，十分开胃。

但是根据配料表，最重要的原料是白萝卜丝，不是真正的无花果。当然，萝卜本身也有一定的保健作用，可以消化理气。这种零食酸甜可口，有点像梅子，可以起到一些生津解乏、开胃消食的作用。

真正的无花果干长这样：

有些人担心，做出干果的无花果，会不会只剩下美味的食物，营养全部流失？实际上完全不用担心。

另一方面，维生素C等新鲜无花果中的一些水溶性营养素，、B族维生素的含量并不突出。另一方面，糖、膳食纤维、钙、钾、硒等无花果营养成分优势不会因干燥而造成太大损失。