60岁还在工作？酒店不想要

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前几天，我看到一个酒店加盟商在讨论一件事：老年员工还可以使用吗？

原因是某连锁酒店集团加盟商A总在准备雇佣一名60岁以上的老年员工时，收到了该集团发出的“高龄候选人招聘提示承诺书”。

本承诺函告知了加盟酒店60岁以上老年员工的社会保险缴纳、就业纠纷、仲裁、诉讼或监督风险。

对于这份承诺，A总认为这是酒店集团的“甩锅”之举。

另外一位加盟商B总则认为这种做法相当不错，至少可以督促店长在招聘时向加盟商展示风险。

“由于店长不能承担使用老年员工的违规责任，最终风险由加盟商承担。因此，集团要求店长在遇到这种情况时，将决定权交给加盟商，这是保护加盟商的一种方式。”

其实这几年经营过酒店的朋友都很清楚:为了降低用人成本，大部分直营酒店都会选择承担一定的风险，雇佣老年员工完成一些安全、客房等基础工作。

但是集团的这份承诺对于中小型酒店加盟商来说是一个警醒，为什么集团如此谨慎，是否真的隐藏着什么巨大的风险？

答案不仅存在，而且十分致命。

近日，一位酒店业内人士“郑叫兽”在社交媒体上披露，他已经辞退了每家店60岁以上的员工，因为他的一家店发生了这样一件事:

去年年底，一名64岁的员工因心肌梗塞去世，在酒店工作。上个月，他的诉讼结果要求他支付近100万元。

“郑叫兽”说，他早年为酒店60岁以上的员工制定了很多计划，想继续帮助他们购买社保，但当地社保部门并没有给60岁以上的员工，所以他要求保险公司为老年员工购买意外险。

一直到猝死事件发生，“郑叫兽”把保单拿出来一看，蒙圈了，原来里面写着“60岁以上的老人猝死不算”。

诉讼输了，上个月开始，“郑叫兽”痛定思痛，解雇了60岁以上的老年员工。

"因为你不知道他们会怎么样，而且不管采取多少保障措施，还有许多坑等着我们去踩。"

02

在酒店逐渐关上老年员工的大门时，60岁以后的打工者又少了一个容身之处。

近年来，大学毕业生放下了不存在的“长衣”，迅速加入了“铁人三项”团队，送外卖、送快递、跑网约车。许多仍然有生存压力的60岁以上老年人通过保姆、保安和清洁来发挥余热。

“吉祥三保”中有三分之二的工作与酒店有关。随着退休延迟的风声越来越紧，需要大量服务人员的酒店业已经成为为数不多的60岁以上工人的就业储水池之一。

另一方面，随着张雪峰推动的年轻人“考研热”和“功利选专业”，酒店行业的“黄埔军校”，如酒店管理、旅游管理等，日益萎缩，学生不如一届。一些学校已经将这两类专业分配到高职院校。

即便如此，大量酒店管理、旅游管理专业毕业的学生，经过学校枯燥乏味的实习，毕业后的就业方向发生了微妙的变化，从事非专业的工作也变得司空见惯。

早在2018年疫情爆发前，中瑞酒店管理学院就对近三年毕业生和管理培训生进行了一项调查，超过80%的酒店平均每年招收不到3名管理培训生，其中三分之二的酒店管理培训生保留率不到50%。

作为酒店基层岗位的主力军，90后在酒店工作的情况更加糟糕。离职员工81.9%在25岁以下，离职员工96.8%在酒店工作时间不到3年。

根据《2020中国酒店人力资源现状调查报告》的数据，事情仍在恶化，如今，Z世代酒店行业离职率最高，辞职频率进一步加快。半年内离职的员工比例越来越高，但老年员工相对稳定。

a总是感叹现在酒店很难招到工作。“主要原因是酒店太累，事情太多。从那以后，没有年轻人愿意去酒店工作。中老年酒店工作很正常。”

此外，60岁以上可以退休的老年人不需要缴纳社保，相当于为很多中小型加盟酒店和单个酒店节省了一笔雇佣成本。

所以，酒店和60岁的打工人本来应该是佳偶天成，但是因为“就业风险”而开始互相防范，平生有许多芥蒂。

“郑叫兽”表示，知道自己的视频会对60岁以上老年人的再就业产生很大影响，但对于企业来说，应该消除各种风险。

归根结底，从他自己的“惨痛教训”来看，如果老年员工发生事故，酒店的商业风险和法律纠纷也会急剧上升。

A总总结道：“为了节省一些社会保障费用，承担巨额赔偿风险，实在是太不划算了。

03

未来一段时间，是否使用老年员工是很多中小型酒店需要纠结的问题。

另一方面，我国已经出现了“刘易斯拐点”，进入人口红利窗口关闭期，社会劳动力供不应求的矛盾将长期存在。

在目前和未来相当长的一段时间内，中国酒店业的人力资源管理面临着招聘难、离职率高、人工成本急剧上升等严重问题。

回想起八九十年代，酒店服务人员的年龄一般限于二十岁左右。

在过去的十年里，酒店业试图利用不同年龄段的员工，逐步将员工的年龄放宽到四五十岁，比如“宴会嫂子”、房间及清洁“阿姨工”等，今后将普遍出现五六十岁的员工。

假设现在酒店老板还能纠结，未来酒店老员工越来越多，这几乎是必然趋势。

实际上，在美国、欧洲、日本、新加坡等国家，大量的酒店也在招聘60岁以上的员工。

例如，早在2017年，英杰华集团Aviva就催促所有酒店雇主在2022年之前公开承诺雇佣超过12%的50岁员工。

可见，酒店就业年龄偏向于中老年化，这是一种全球趋势，而非中国一地。

只是招聘中老年酒店员工的风险太大，让一些国内酒店人心中非常不平衡：

为什麽要为老年员工提供就业，解决社会问题，个人出了问题还得由公司独自承担？

无法解决这一问题，雇佣60岁以上的工人对酒店老板来说相当于头上随时悬着一把达摩克利斯之刃。

国内酒店行业要借鉴酒店行业发达国家的理念，充分重视老年人力资源的综合利用，主要解决酒店人在法律层面的顾忌。

这样既有助于缓解酒店招聘难、招聘难的问题，又为越来越多的中老年人在延迟退休的背景下找工作开辟了新的求职窗口。

本文来自微信微信官方账号“旅游界”，作者：theodore熙少，36氪经授权发布。

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