冷知识：东北冰淇淋是网络名人中最早的冰淇淋
夏天，许多人每天都过着冰淇淋的生活。随着一个冰淇淋刺客品牌的破产，今天的冰淇淋刺客似乎消失了，各种美味的冰淇淋也消失了。相反，一些老品牌已经成为怀旧的目标，每个人都打卡了。
这一怀旧目标在东北很可能是夏冰雹。多年过去了，它也是每一个东北人心中不可替代的冰淇淋。
01 夏天的冰雹会守护东北的每一个孩子。
对东北的孩子来说，夏天的冰雹曾经是夏天的顶级享受。冰淇淋还是五毛钱的时候，凭借2.5的身价，夏冰雹稳居东北儿童梦中情糕top1。
酸甜的小料汁倒入覆盖着草莓碎的冰中，搅拌一下，喝一口，冰镇到头上，用东北话说就是“拔得头痛”。
因为贵，这个夏天的冰雹不是每天都能吃到的。只有当你考试考得好，去市场，过生日，父母打麻将赢了，你才能得到它作为奖励。祈祷的心情是现在每天随时点奶茶无法比拟的。
夏天的冰雹在不同的地方有不同的味道。比如黑龙江人回忆说，他们从来没见过带冰淇淋顶的，都是草莓碎的，小汁是黄色的，菠萝味的。
辽宁人说，一直吃的都是奶味冰淇淋，都是乳酸菌味的。我从来没有见过草莓。冰淇淋顶部有四个小洞，方便倒入乳酸菌饮料。
吉林人说还有夏冰奶，是酸奶味的，只是以后就不出来了。
有些人喜欢上边压扁的烂草莓味道；
有的人只爱上面的冰淇淋顶，吃完上面的冰就把下面的冰全丢了；
有些人一吃就是一两个小时，就像矿工一样，一直挖啊挖啊挖，一个下午就在吃冰中过去了。一杯冰，一袋小料汁，一台电视，这是东北人专属的暑假记忆。
这种曾经的高端冰棍现在很难找到。普通超市连锁店看不到它的存在，只能在一些小区店里找到。当十几年没吃过的人再次遇到它时，他们并不逊色于一个老朋友。毕竟东北的每一个孩子都受到夏冰雹之神的祝福。
有人惊讶地发现，它还有冰咖啡、冰咖啡果奶等新口味，也有人用冰美式和冰红茶做出更多的花样，但毫无疑问，最美味的是童年的原汁原味。
02 究竟东北冰淇淋有多少F4？
尽管曾经的夏冰雹属于顶奢雪糕，但是东北小孩大部分时间吃的还是五毛钱的便宜雪糕，现在也是几块钱。
关于东北冰淇淋三巨头的争论从来没有定论过。有人说是奥雪、德华、中街大果，有人说是中街、马迭尔、东北板，还有人把索菲亚排进去，变成了东北冰淇淋F4。
由这个争论不休的榜单可以看出，东北雪糕的竞争是多么激烈。
无论是冬天还是夏天，去哈尔滨要一个马迭尔已经成为游客的必打卡项目。中央大街的马迭尔冰棍在“尔滨”爆红时，在元旦3天内售出10万根。
游客在零下20度的街道上吃冰淇淋，马迭尔吃的概率很高。因为马迭尔是这样开店的，所以特意选择在游客多的地方，比如索菲亚教堂、冰雪世界，没有包装的裸冰糕卖的最多。
也许你在超市里也见过带包装的马迭尔冰棍，但是它吃起来的感觉肯定和在零下20度吃起来的感觉不一样。
但是东北人不喜欢在冬天的大街上吃冰淇淋，不仅仅是因为会粘舌头，而是因为房间里的暖气太热了，一定要来点冰淇淋降温。
东北大板也是大家熟知的东北冰淇淋。虽然看起来像一个老品牌，但实际上它的历史只有11年。这是一个冷知识。东北大板起源于2013年的大庆。起初，它的包装是故意设计的复古风格。
东北大板最初有四种口味:草原奶、巧克力、草莓和原味。后来增强了网络名人的新口味，如森林果实脆皮、野生蓝莓、榴莲、酸奶树莓等。和东北所有的冰淇淋一样，包装奶香味简单。
假如你去沈阳，当地人吃的冰淇淋就不一样了，沈阳人只认中街大果，麻酱和冷狗两种口味就是经典招牌，从小吃到大多不会腻。芝麻酱的味道看起来很黑，实际上吃起来很甜，而冷狗的味道是牛奶冰淇淋里放着蓝莓干、花生碎、芝麻。
中街大果甚至有香糯粽子味，算得上是小时候网红的鼻祖，冰棍里放着大米和红枣，但并不黑暗。
要吃高级一点的，就点点比利时巧克力和各种口味的糯米糕，算是沈阳人小时候的“哈根达斯”。
中街1946是中街常见的高端线产品，在全国旅游景点很常见。比如重瓣巨玫瑰冰淇淋里真的有玫瑰花瓣，但是虽然价格提高了，但是味道差不多。
沈阳周日的方糕也是很多人的最爱，不仅有红豆味，还有十几种口味。据说咖啡味、茉莉味、榴莲味等新口味也很好。
在旧冰淇淋中，常见的经典绿豆和红豆冰棍是最常见的。来自营口的德华可以在这个领域硬控东北人，清晰的红豆可以看到。味道已经持续了几十年，真的是童年的味道。
油纸的包装让人恍惚地穿越到了90年代，价格也是，一两块钱一个，批发更便宜。按照东北人买冰淇淋批发的习惯，他们一箱一箱地储存在家里，一个夏天要吃几箱。
你们也许认为东北冰淇淋都是老实朴实的样子，其实，东北冰淇淋才是网红的鼻祖。
可能你对前几年流行的咸蛋黄冰淇淋和椰子灰冰淇淋还是有印象的。都来自营口的奥雪。这个冰淇淋品牌在创新上有很高的层次，每年都有新的想法，从来没有瓶颈期。
你们知道现在除了绿舌还有粉舌吗？奥雪出来了。
最早的泡茶冰淇淋是奥雪做的，铁锅炖冰淇淋也是奥雪做的，盖子贴心。南方的鸡蛋和清凉都逃不过做冰淇淋的命运，还有玉米味、香蕉味、酒心巧克力味...
童年记忆大冰桶，现在奥雪有很多口味，比如蜂蜜柚子，草莓奶，甜橙奶，石榴奶等等。
德氏推出了夏冰雹，还有一款德氏黑啤曾是网红雪糕。
索菲亚红提朗姆酒冰糕也许是东北雪糕界最贵的。
一大盒39.9，价格略贵，但挡不住牛奶含量高，奶味足，口感醇厚醇厚。每一块都有干蓝莓，经常缺货。毫不夸张地说，东北哈根达斯。夏天抱着这个盒子追剧，吹空调，那一天很美好。
东北冰淇淋竞争激烈，每一个冰淇淋品牌都在争先恐后地推出新产品的新口味，如果一个夏天每天都换口味吃，也许一个夏天过去了，这些冰淇淋还没有完全尝试过。
03 全年东北冰淇淋旺季
看到这么多冰淇淋，你可能会有疑问，为什么东北会有这么多性价比高的冰淇淋？
它与东北人的冰淇淋消费习惯有很大关系。
东北人对冰淇淋的偏爱是一年四季，冬天在暖气房吃完火锅烤串要配上冰淇淋溜溜缝儿，是身心的多重快乐，夏天更要猛烈炫耀才能驱暑。
所以东北的冰淇淋冬天卖本地，夏天卖全国，一年四季都是旺季。自然界消费者对冰淇淋的需求更高，不但味道好，而且性价比高，毕竟是每天都要吃的刚需品，一年四季的粮食，雪糕刺客在东北没有生路。
东北人买冰淇淋不是三两个，而是按箱子存放，用袋子装，这是东北人对冰淇淋的尊重。尤其是在那种社区店里，1元钱一个，买10送1。如果批准的多，一个可能只有几毛钱，50块钱可以装冰箱。
而东北则有着高品质的奶源，制作冰淇淋本来就有着得天独厚的优势。正是因为这个原因，东北冰淇淋的基本奶味十足。
大家都听说过北纬47度黄金奶源，经常出现在牛奶广告中。东北就在其中。再加上丰富的黑土地，东北的农产品也是物美价廉。红豆、绿豆、蓝莓、蔓越莓、草莓等制作冰淇淋的原料都有优势。
冰淇淋原料的供应链优势全面展现，在降低成本和售价的同时，很容易达到高品质的口感。
大多数东北冰淇淋历史悠久，诞生了一批又一批的冰淇淋品牌，举例来说，马迭尔有一百年的历史，1946年诞生了中街冰点。
二三十年前，随着东北国企改革，很多员工选择卖冰淇淋。他们中的许多人在出售时成为经销商，然后自己开工厂。所以东北冰淇淋厂生产线很多。
有人说，很多东北国企给员工发福利，都是从两箱冰淇淋开始，很多家庭的冰淇淋都吃不完。
几十年过去了，从便宜的冰淇淋到网红冰淇淋的新口味，东北冰淇淋承包了很多人的夏天，对东北人来说，再贵的gelato也是尝一尝新鲜的食物，再好吃也是雪糕的味道，一年四季长驻冰箱的还得是东北雪糕。
本文来自微信微信官方账号“网易名流”（ID：heyupflow），作家：芒宇，编辑：芒宇，36氪经授权发布。
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